TVでも紹介されたつけ麺の超人気店、尚念に行ってきました。
しば
黒ペンさん
tvで紹介されているのを見てとっても気になってたんだ
しば
駐車場は広いので駐車に困ることはないと思います。
つけ蕎麦尚念・店内へ
入った瞬間、あまりラーメン屋さんの雰囲気ではない空間が広がります。
しば
黒ペンさん
券売機スタイルですね。
私は濃厚つけ蕎麦の小盛(850円)、旦那は濃厚つけ蕎麦並盛(950円)を選択しました。
黒ペンさん
しば
2018年6月に移転オープンしただけあってとても綺麗な店内です。
しば
黒ペンさん
ウッド調の店内に間接照明、シーリングファンが回っていてモダンな和風居酒屋風の雰囲気の店内です。
カウンターは8席、4人掛けテーブルが3つで、ゆとりのある広さの配置です。
テーブル席に座りましたが、スープ割りはテーブルに完備されていました。
荷物を置くかごが置いてあり、ありがたいです。
お水はセルフサービスです。
開店してすぐに入店しましたが、後からどんどんお客さんが入ってきました。
黒ペンさん
何故かこの日だけなのかわかりませんが年配のお客さんが多い印象でした。
太麺なので着丼には少し時間がかかります。
しば
着丼
しば
まずは旦那が注文した濃厚つけ蕎麦並盛から。
とにかく見た目がとても美しいです。並盛は200ｇです。
尚念は食器もおしゃれでセンスの良い印象です。
黒ペンさん
私の注文した濃厚つけ蕎麦小盛は130ｇです。
小盛には味玉がついていますよ。並盛のほうにはついていません。
やっぱり見た目がとにかく美しい！
目から楽しまさせてくれます。
二種類のお肉が食欲をそそります。
麺はツヤツヤなストレートの太麺です。
早速いただきます。
たっぷりつけ汁を絡ませて♪ぱくり。
お、美味しい。麺ののど越しがとてもいい。いくらでも食べれそうだよ
しば
黒ペンさん
しば
濃厚でパンチのあるつけ汁に負けない、しっかりと風味のあるコシが強めの太麺がとても美味しいです。
つけ汁は膜を張っていて濃厚さがうかがえます。
薬味がついているので途中で味変出来て最後まで飽きることなくつけ蕎麦を楽しめます。
しば
テーブルには八幡屋磯五郎の七味が二種類置いてあり、味変が楽しめますよ。
このつけ蕎麦には胡椒ではなく七味だな、なるほど！と思いました。
低温調理のお肉は食べ応えのある大きさで二種類の味を楽しめます。
しば
黒ペンさん
せっかくなんでスープ割りを使ってみました。
自分の好みの濃さにできるのでとてもいいです。
黒ペンさん
つけ汁には大きいメンマが入っていて食べ応えがあるよ
小盛だと少ないかな？と思っていましたが、私は丁度良かったです。
尚念のつけ蕎麦はつけ汁、麺、お肉や薬味全てのバランスが計算されていて、とても考えて作られた一杯だと感じました。
とっても美味しい濃厚つけ蕎麦を堪能できましたよ。
しば
黒ペンさん
券売機ですが、一万円札が使えないので両替してもらっているお客さんを何人も見ました。お店側の事を考えると一万円札しかない場合は来店前に両替しておくとスマートです。
住所・〒390-0832 長野県松本市南松本1丁目2-27
定休日・不定休
駐車場・有り
営業時間・11時~14時 18時~20時30分
ラーメン
2025/8/25
上田市【雷ラーメン】地元民に愛されている旨辛スタミナ系ラーメンが美味
上田市の古里にある雷ラーメンは1999年12月に創業された、ニラがたっぷりの旨辛ラーメン【雷ラーメン】が人気のお店です。 看板メニューが店名と同じなんですね。 場所は大通りからちょっと奥に入った住宅街にあって、周りに特に目印がないため隠れ家的な感じのお店で正直場所はわかりにくいです。 私は雷ラーメンのわりと近くに住んでいるのですが、最初どこにあるか全然わかりませんでした。 近くに染谷台多目的グラウンドがあるのが目印かなあ。 とんちき麺がある通りの道に小さい看板があるので、それも目印になります。 雷ラーメン ...
ReadMore
ラーメン
2025/8/7
上田市【寿分】和とインドネシアの融合！自家製麺の美味しいラーメン店
上田市吉田にある自家製麺 寿分(じゅぷん)は、豚骨や鶏ガラ等の動物系スープと煮干しの魚介系スープを合わせたWスープに、こだわりの自家製麺が評判のお店です。 場所は国道143号線沿いで、上田市街地から青木村方面に向かって左手のテナントにあります。 この場所はその昔丸木屋があった場所なのですが、丸木屋で修業した寿分の店主さんがこの場所を譲り受けたようです。 駐車場は20台分の共用駐車場になっています。 インドネシアに行った事がある私にはわかる入り口から既に感じられるインドネシア感。 寿分は店主さんとインドネシ ...
ReadMore
ラーメン
2025/7/15
上田市【三味軒】中華そば750円でごはん無料！令和に昭和が感じられる店
三味軒(さんまいけん)は2024年11月にオープンした凌駕グループのラーメン店で、場所は上田市役所のすぐ近く、上田高校のすぐ目の前にあります。 以前はひばりやというラーメン店があった場所です。 三味軒は中華そばがなんとこの時代で750円でチャーシューがたっぷりのっているのとごはんが無料、昭和の懐かしさを感じられる中に新しさも感じられるラーメンということで、オープン当初から人気があり注目されていて近くを通りかかって見てみる度にけっこう人が並んでいたので中々行けずにいたのですが、オープンからしばらく経ち市役所 ...
ReadMore
ラーメン
2025/6/9
上田市【上乃家】1杯なんと400円の朝ラーメンが食べられるお店
2025年6月6日、上田市中央になんと1杯400円(税込)で朝ラーメンが食べられるお店、上乃家がオープンしました。 この時代に1杯400円て衝撃的じゃないですか？ 1杯400円で提供されるラーメンは竹岡式ラーメンで、竹岡式ラーメンとは千葉のご当地ラーメン。 濃厚な醤油ダレと乾麺、玉ねぎとチャーシューがたっぷり乗っているのが竹岡式ラーメンの特徴です。 オープン前からかなり気になっていたお店だったので、早速行ってきました。 上乃家のレビュー 上乃家はつるや上田中央店から道路を渡って、クスリのアオキ上田中央店の ...
ReadMore
ラーメン
2025/6/7
坂城町【チートデイ】豚骨醬油ラーメンのお店がニューオープン！行ってきました
坂城町といえばラーメン専門店がかなり少ない印象ですが、2025年5月に豚骨醬油ラーメンのお店がニューオープンしました。 場所はAコープびんぐし店の道路を挟んで斜め向かい辺り、ローソン坂城村上店の道路を挟んですぐ目の前にあります。 閉業されてしまいましたがとんかつ津久井があった同じ建物です。 筋トレ女子なので「チートデイ」という言葉に惹かれて早速行ってきました。 坂城町【チートデイ】のレビュー まだ新しい白い看板が目印です。 写真右の方辺りが閉業されてしまったとんかつ津久井があった場所です。 駐車場がちょっ ...
ReadMore
ラーメン
2020/5/23
ついに上田市に美味しいつけ麺専門店ができた！麺屋たち花はもう行った？
千曲市で人気があったつけ麺専門店の麺屋たち花が、なんと上田市の秋和に移転オープンしました。 場所は国道18号線沿いのマッサージ店のりらくるのすぐ横で、わかりやすい立地です。 以前は車屋というお蕎麦屋さんだった所の跡地です。 [st-kaiwa1 r]たち花は千曲市にある時から美味しいという噂は聞いていたから楽しみだね！[/st-kaiwa1] [st-kaiwa3]早速行ってみよう！[/st-kaiwa3] 麺屋たち花をレポ！ 駐車場はお店の周りに7～8台くらい停められるスペースがあります。 そんなに広く ...
ReadMore
ラーメン
2020/4/24
【千曲市】らあめん寸八(ずんぱち)戸倉店・人気ラーメン店【現在閉店】
長野県千曲市の国道18号線沿いにあるらあめん寸八(ずんぱち)戸倉店に行ってまいりました。 2014年5月に開店したらあめん寸八戸倉店。 寸八といえば県内で人気のラーメン店で松本に総本店がある名店です。 寸八の看板メニューといえば豚骨醤油らあめん！なので寸八に初訪の方は豚骨醤油らあめんがおすすめです。 [st-mybox title="メモ" fontawesome="fa-file-text-o" color="#757575" bordercolor="" bgcolor="#fafafa" borde ...
ReadMore
ラーメン
2020/1/17
【須坂市】ざかすラーメンで辛みそジンジャー6辛食べたら涙腺崩壊した話
以前からざかすラーメンの辛みそジンジャーが好きでよく行っていたのですが2017年に移転し、移転場所を知らなかったので足が遠のいていました。 どうしても辛みそジンジャーが食べたくなり、ざかすラーメンに移転後初来訪しました。 [st-kaiwa3]移転先なんて調べればわかるだろ。なんでもっと早く行かなかったんだ。[/st-kaiwa3] [st-kaiwa1 r]須坂市は上田市からは少し遠いんだもん。[/st-kaiwa1] 移転先は同じ須坂市内でとんこつ系の名手「りきまるや」の跡地です。 駐車場は15台可で ...
ReadMore
ラーメン
2019/12/19
【岡谷市】麺屋蔵人で食す焼き味噌らーめんは極上の一杯
長野県岡谷市にある麺屋蔵人 岡谷道場は味噌で人気のラーメン店です。 焼き味噌らーめんが大人気の茅野市の人気ラーメン店「蔵人」の暖簾分け店です。 麺屋蔵人のラーメンはなんと一人前ずつ鉄鍋で焼いているとのこと。 手間暇がかかっていますね！ 開店時間の11時30分より少し早めに着いたのですが、すでにお客様がちらほら。 さすが人気店です。 駐車場は約15台可能と広めですが、ご覧の通りコンクリートではないので、雨の日はちょっと足場が悪いです。 [st-kaiwa1 r]この日はあいにくの雨でちょっと残念。[/st- ...
ReadMore
ラーメン
2019/12/12
【妙高市】オーモリラーメンの1杯・上越妙高豚骨醤油ラーメン
新潟県妙高市にあるオーモリラーメンは、上越妙高豚骨醤油ラーメンが食べられるラーメン店で、いつも地元の方で賑わっている人気店です。 上越妙高豚骨醤油ラーメンはこのオーモリラーメンが原点と言われていて、新潟県のB級グルメのひとつです。 本町2丁目にあるオーモリラーメンの原点となった本家は現在閉店しているようなので、妙高市にあるオーモリラーメン 新井店におじゃましました。 お店は黄色くてとても目立つ建物です。 [st-kaiwa1 r]オーモリラーメンは上越妙高豚骨醤油ラーメンの元祖と言っていいのかしら？[/s ...
ReadMore
