上田市在住、大のうなぎ好きの筆者は上田市内のうなぎを今まで色々と食べてきました。
今回は上田市内で人気のうなぎテイクアウトや、番外編で上田市近辺のうなぎを食べ比べてみました。
結論から申しますとどの店舗も美味しくて「好みで選ぶ贅沢」ができるレベルの高いお店です。
お米屋の鰻重老舗かねろく
まずは個人的リピートNO.1のお店から。
かねろくは上田市の仁古田、国道143号線沿いにあります。
上田市街から青木村方面に向かって右手にあります。
テイクアウト専門で、要予約です。
写真は鰻蒲焼重箱の上で、記事執筆時現在の価格で3600円(税込)です。
こちらの鰻は炭火焼きで香ばしさがありながらも身はふっくらと柔らかく、驚くほど上品な仕上がりです。
一枚一枚手焼きして丁寧に焼き上げられており、国内産備長炭が使用されています。
もちろん臭みは一切ありません。
そして特筆すべきはお米。
かねろくはお米屋さんということもあって信州上田産コシヒカリがたっぷり。
かねろくのお米は創業なんと130年超なんですよ。
写真だとわかりにくいですが、思っているよりご飯がしっかりと入っています。
このご飯がまた絶品で、鰻との相性が最高。
更に秘伝のたれが絶妙なバランスで、最後まで飽きずに食べられます。
完成度・満足度ともにトップクラス。
私は10回以上リピートしています。
かねろくの鰻重は1日限定20食限定なので、早めの予約がおすすめです。
かねろく・詳細
お米屋の鰻重老舗かねろく
営業時間・9時～17時
定休日・日曜日
決済方法・現金の他クレジットカード可
電話番号・0268-31-3366
住所・〒386-1544 長野県上田市仁古田611
駐車場・あり
事前予約必須です。
うな藤
うな藤(うなとう)は上田市中央に古くからある老舗料亭です。
歴史を感じる雰囲気で、懐石料理を出されているお店ですが鰻の人気も非常に高いお店です。
テイクアウト可能ということで、テイクアウトでいただきました。
こちらの最大の特徴は甘くないタレです。
スッキリとした味わいで、一般的な鰻重とは一線を画します。
鰻はホロホロと崩れるほど柔らかく、臭みは皆無です。
素材そのものの美味しさをしっかりと感じられる一品です。
野沢菜ときゅうりの付け合わせも秀逸で、口の中をリセットしながら最後まで美味しくいただけます。
甘さ控えめ派にはドンピシャの鰻重です。
テイクアウトの鰻重は4200円(記事執筆時2026年4月時点)ですが、仕入れ状況により価格は変動するとのことです。
うな藤・詳細
うな藤
住所・〒386-0012 長野県上田市中央2丁目7-10
電話番号・0268-22-0160
定休日・不定休
営業時間・11時30分～14時 17時30分～21時30分
予約制となっています。
支払方法・現金の他クレジットカード可
駐車場・なし
浜せい
浜せいは上田市中央、袋町にあります。
うなぎ料理を中心としたお酒の飲めるお店ですが、テイクアウトも可能です。
こちらではうな重の松(確か4800円)と、うまきをいただきました。
うな重は三切れ入りでボリューム満点。
タレは甘さ控えめでさっぱりとしたタレで食べやすく、香ばしく焼かれたうなぎは臭みもなく上質な仕上がりです。
備長炭で丁寧に焼き上げ、蒸す手法は関東風のやわらかめが採用されています。
時期によって三河産や鹿児島産に変わるそうで、その違いも楽しめるポイントです。
この日のうなぎは浜名湖産でした。
お店の方は浜名湖産が臭みがなくて良いと仰っていました。
付け合わせのしば漬けも良いアクセントになっています。
うまきは通常の二分の一サイズで作ってもらいました。
ハーフサイズでもかなり大きくて満足度が高く、ふわふわの卵にしっかりとうなぎの存在感がしっかりと感じられます。
うーん美味しい。
うまきも含めて楽しみたい方におすすめです。
浜せい・詳細
浜せい
住所・〒386-0012 長野県上田市中央3丁目9-10
営業時間・18時～21時30分 テイクアウト時間・19時～21時
定休日・日曜日 月曜日
決済方法・現金の他、電子マネーやクレジットカード決済可能
電話番号・0268-23-3330
駐車場・なし
番外編
上田市ではありませんが、上田市近辺で美味しかったうなぎテイクアウトを紹介します。
小諸市・うな藤
小諸市のうな藤(うなとう)は創業1981年の老舗うなぎ店です。
テイクアウトも可能なので、うな重と白焼きを注文しました。
お吸い物もついてきます。
うな藤はさばいたうなぎを一旦白焼きにして、蒸した後にタレをつけて焼く関東風です。
この日のうなぎは浜名湖産。
時期によって産地は変わるとのことです。
特徴はなんといってもかなりあっさりしたタレなこと。
小諸のうな藤は今回紹介した中でダントツ一番あっさりしたタレです。
うなぎ本来の旨みをしっかり味わえる仕上がりで、薄味好みの方にはかなりハマるはずです。
もちろん臭みはゼロで、うなぎは厚みがあってふっくらとした食感。
シンプルながら満足度の高い一品です。
また紅ショウガがついてくるのが珍しく、味の変化も楽しめます。
さらに八幡屋磯五郎の山椒がついているのも嬉しいポイント。
そしてテイクアウトながらタレの別添えがついていないのも特徴的です。
最初から完成されたバランスで提供される印象です。
嬉しいサービスとして、うなぎの骨せんべいがついてきました。
これがすごく香ばしく、ついお酒が進んでしまいます。
おつまみに最高です。
白焼きもいただきました。
ワサビ醤油で頂くと、うなぎ本来の旨みが口いっぱいに広がります。
大葉が添えられており、後味も爽やか。
うな藤は素材の味を楽しむ上級者向けうなぎ、といった印象です。
小諸市 うな藤・詳細
小諸市 うな藤
住所・〒384-0011 長野県小諸市赤坂1丁目8-3
営業時間・11時30分～14時 17時～21時
決済方法・現金の他PayPay払い可能
電話番号・0267-23-8065
駐車場・あり
まとめ
うなぎ大好き筆者の独断と偏見ですがこんな感じです。
・総合力→かねろく
・甘くないタレ＆上品→うな藤(上田)
・満足感＆ボリューム→浜せい
・素材重視＆超あっさり→うな藤(小諸)
上田市近辺でうなぎテイクアウトをお考えの方の参考になれば幸いです。
おまけ
美味しいうなぎ食べたいけどテイクアウトすらめんどくさい！という方はネット通販で良質なうなぎを注文してみてはいかがでしょうか。
ますよね本店は自宅にいながら手軽に高品質うなぎを食べることができます。
ギフトにもおすすめですよ。
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