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グルメ

ソイクル【SOYCLE】大豆ミート初体験の私でも簡単に料理できた!レビュー

03/03/2023

ソイクル(SOYCLE)は「うまみと栄養価が最大限に引き出された発芽大豆」が使われた大豆ミートブランドで、ヴィーガンの方やダイエットやスポーツをされている方達から注目を集めている大豆ミートの新ブランドです。

今回ご縁があってソイクル(SOYCLE)を提供していただいたので、大豆ミート初体験の筆者ですがレビューします。

大豆ミートを使った料理を全くしたことがありませんでしたが、作ってみると気軽に手軽に普段の食事に取り入れられてとても簡単でした。

口コミも調べたので参考にしてみてください。

ソイクル【SOYCLE】の口コミ

調べてみると良い口コミが圧倒的に多かったですが、中には悪い口コミもありました。

良い口コミ

女性

全然味が変わらなくて、言われなければわからない。すごいと思いました。

男性

大豆ミートは美味しくないかと思いましたが、いろんな料理に使えてとても美味しくいただけました。しかも簡単です。

女性

健康のために大豆を食べたくて購入してみました。簡単に入門できて良い品です。美味しいのでおすすめです。

女性

タンパク質をとりたくて購入しました。ヨーグルトにかけたり、グラノーラに混ぜたり手軽に食べれて味も良かったです。

女性

水で戻す必要がなくそのまま使用できるのでラーメンやうどんにトッピングしたり、チャーハンやサラダに入れたり活躍しています。

悪い口コミ

男性

そのまますぐに使えるのが便利ですが、密閉袋になっているともっと使いやすくて良かったなと思います。

※口コミは著作権の問題防止のため、一部意味を変えずリライトしています。

正直私も密閉袋になっているともっと良いのになと思いましたが、ソイクルはプラスチックの使用を極力減らすためにあえてパッケージにチャックはつけていないということなので、環境負荷軽減の取り組みの意識がしっかりとしていて素晴らしいのではないでしょうか。

 

ソイクル【SOYCLE】を実際試してみたレビュー

シンプルな箱で届きました。

ソイクルは継続的な環境負荷軽減の取り組みを行っていて、配送資材等も環境にやさしいものを使用しているとのこと。

ソイクルは公式ストアで1袋(100g)で490円(税込)で購入することができます。

ソイクルについて詳しく記載されたリーフレットと、季刊誌が同封されていました。

プラスチックの使用を極力減らすために、パッケージにチャックはありません。

特徴

ソイクルは大豆ミートの一種ですが、従来のものと大きく違って植物性油脂の製造時における副産物ではなく、発芽させた大豆から作られています。

高タンパクで低脂質でヘルシーです。

パッケージ裏面にはソイクルの使い方や賞味期限等が記載されています。

賞味期限は我が家に届いたものは半年ほどあったので、賞味期限を心配する必要はなさそうです。

ソイクルのここがすごい!

・うま味成分のグルタミン酸の量が牛肉の25倍

・牛肉と比較してタンパク質4倍で脂質は1/、食物繊維はなんと9倍!

・コレステロール0

中身はこんな感じでフレークになっています。

匂いを嗅いでみると香ばしくて美味しそう。

そのまま口に入れてみましたが、そのままだと当たり前ですが大豆の味がしました。豆!って感じ。

でも臭みがあるわけではなく、そのままだとサクサクしてて楽しい食感。

クルトン代わりにスープに入れたり、アイスクリーム等にかけても美味しそうです。

使い方はかなり幅広く、サラダやスイーツのトッピングとしてそのままかけてもいいし、調理中の鍋に入れてもいいし直接下味をつけても乾燥しているため味が染みやすいので様々な使い方ができます。

ソイクルを使った料理作ってみた

キーマカレー

スーパーで売っていたS&Bのキーマカレーの素を使って、お肉のかわりにソイクルを使って作ってみました。

ソイクル50gを水に浸して、その後しっかりと水を絞ってひき肉と同じように炒めて調理するだけ。

ソイクルは調理するとおよそ3倍に膨らむので、それを目安に量を調節してください。

今回キーマカレーを作ったときは2人前だったのですが、ソイクル50gで作ってみました。量は丁度良かったです。

出来上がりがこちら。

見た目もお肉にしか見えない、普通にキーマカレーが出来上がりました。

食べてみたらすごく美味しくてびっくり!

お肉と変わりなく美味しかったです。

大豆ミートを使っていると知らない旦那も食べましたが、「美味しい」と食べていたのでお肉じゃないことに気がつかなかったようです。

気づいてないのでそのまま大豆ミートだとは伝えないままです(笑)。

オムライス

オムライスにもソイクルを使ってみました。

オムライスのご飯や玉ねぎを炒めるときに、お肉のかわりにソイクル10~20g程をそのままフライパンに入れて一緒に炒めるだけ。

こちらも大成功で美味しくできました。

写真ではちょっとわかりにくいかもしれませんが、けっこうたっぷりソイクルを使っています。

ソイクルは従来の大豆ミートと比べてうま味が感じられるのは、大豆をわざわざ発芽させているからだそうです。

大豆は発芽させることでアミノ酸・ビタミン・ミネラルがぐっと増加するとのこと。

うま味があって美味しくて、始めて食べた大豆ミートがソイクルで良かった。

インスタグラムではソイクルのレシピが見れる!

インスタグラムで#ソイクルごはんと検索すると、ソイクルを使った様々なレシピを見ることができます。

 

この投稿をInstagramで見る

 

松永恵子(@meguriya.keiko)がシェアした投稿

この方もソイクルレシピが肉じゃないことが家族にバレてないみたいですね。

ソイクルの公式アカウントからも沢山レシピが投稿されているので、とても参考になります。

ソイクルを使ったピザトースト等、他にもレシピが沢山なのでソイクルを購入したらまずはインスタグラムをチェックです。

 \ショップで見てみる/

 

まとめ

ソイクルを使った料理を実際作って食べてみて、色々な料理やトッピングにも使えるし味も美味しくて言われなければ大豆ミートとはわからないレベルなので、大豆ミートってこんなに美味しいんだ!と衝撃でした。

ソイクルは牛肉よりも多くタンパク質をとることができるし、臭みも私は全然感じなかったのでこれなら手軽に日常的に料理に取り入れていける!と感じました。

ヴィーガンの方やダイエットやスポーツをされている方はもちろん、大豆ミートに興味があるけどまだ試したことがないという方も是非試してみてほしい商品です。

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