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【博多すぎたけ商店】冷凍きのこ4種類セットのレビュー/どんなレシピがある?

幻の博多すぎたけで話題の博多すぎたけ商店は、高品質の国産冷凍きのこ等を工場から直送。

独自の冷凍製法で凍結していて、水っぽくならずに生鮮きのこのような食感と風味が味わえるのが特徴です。

今回ご縁があって博多すぎたけ商店の、国産冷凍きのこ4種類セットを提供していただいたので詳しくレビューしていきます。

結論から言いますと、冷凍とは思えない美味しさで試す価値あり!でした。

【博多すぎたけ商店】国産冷凍きのこ4種類セットを実際食べてみた

国産冷凍きのこ4種類セットは博多すぎたけ商店公式ストアで、1600円(税込)で販売されています。

セット内容

・博多すぎたけ

・しめじ

・エリンギ

・エノキ

冷凍便で届くので、そのまま冷凍保存します。

賞味期限はどれも製造から1年と、とってもロング。

冷凍庫にストックしておくと、何か一品足りないなあという時とかにささっとおかずが作れたりしてすごく便利ですね。

内容量は1パック250gでお試しサイズということですが、ボリュームはけっこうあって今回様々な料理に活用できて、すごく楽しめました。

冷凍きのこ4種類セットの特徴をまとめました。

特徴

  • 全種類国産きのこで安心・安全
  • 解凍が不要でそのまま加熱調理可能
  • 独自の冷凍製法で凍結していて水っぽくならずに生鮮きのこのような食感と風味
  • 賞味期限が1年もある

博多すぎたけ商店の冷凍きのこシリーズは、調理の時に不要となる石突きの部分が取り除かれているため、そのまま調理に使えて無駄な手間がありません。

博多すぎたけ

博多すぎたけの生産地は福岡県です。

福岡県大木町で栽培された幻のきのこと言われている希少品種の、博多すぎたけ(正式名称ヌメリスギタケ)。

博多すぎたけは鉄分・ミネラル・ビタミン・アミノ酸等美容に良い成分や、成人病やガン予防にも効果的なキチンや骨を丈夫にするエルゴステーㇽ等、様々な有効成分を含んでいる美容と健康に◎なきのこです。

4種類のきのこどれもですが、きのこ同士がくっついたりせずに1つ1つパラパラに冷凍されているので、本当に使いたい分だけ使えてすごく便利でした。

シンプルに味噌汁の具にしてみましたが、シャキシャキとした食感で濃厚なきのこの風味でとても美味しいです。

冷凍とは思えない食感と風味で幻のきのこを楽しめます。

しめじ

しめじも福岡県産のものです。

大きくてしっかりした食べ応えのあるしめじです。

ガパオライスに入れたら食感が楽しめて、アクセントになって美味しかったです。

豚キムチにしめじをプラスしたり。

肉野菜炒めにプラスしたり、しめじは本当に万能で様々な食材と相性抜群でめちゃくちゃ重宝しますねえ。

むしろ冷凍した方が風味がアップしているのでは?と思うほどしめじの風味がしっかりしています。

エリンギ

エリンギの生産地は福岡県・長野県・熊本県です。

スライスカットタイプになっているので、切る手間も省けて料理を時短させてくれます。

ほうれん草とベーコン炒めにエリンギをプラスしました。

エリンギのコリコリとした歯ごたえのある食感が、冷凍でもしっかりとあってすごく美味しかったです。

エリンギはクセがなくて食感が良いので、いろんな料理に使えて便利ですね。

エノキ

エノキの生産地は福岡県・長野県・宮崎県です。

約3cmのカットタイプになっているので、こちらも切る必要がなくそのまま料理に使えてとっても便利。

生鮮のそのままの状態のエノキだと切るのが面倒な時、ありますよねー。

エノキのネギのチジミを作ってみました。

チジミの見た目はあれですが(汗)、エノキのシャキシャキした食感がとても美味しかったです。

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博多すぎたけ商店

博多すぎたけ商店のきのこのレシピ色々

インスタグラムでは、博多すぎたけ商店のきのこを使ったレシピが沢山投稿されていました。

レシピに迷った時は参考になりますね。

 

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AYANE FURUICHI harada(@ichico2)がシェアした投稿

ピザもとっても美味しそうです。

和風だけではなく洋風料理にも合いますね。



博多すぎたけ商店のきのこのお取り寄せ方法は?

博多すぎたけ商店のきのこのお取り寄せ方法は博多すぎたけ商店公式ストアから注文することができて、全国どこにでも発送可能です。

今回レビューした国産冷凍きのこ4種類セットの価格は、1600円(税込)+送料となっています。

楽天やamazon等では販売されているのかな?と検索してみましたが、今回紹介した国産冷凍きのこ4種類セット(お試しサイズ)は販売されていませんでした。

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博多すぎたけ商店

まとめ

博多すぎたけ商店の冷凍きのこはどれも本当に食感と風味が良くて、パラパラで調理しやすく生鮮きのこよりも使い勝手が良く、料理を時短してくれるのがすごく良かったです。

幻のきのこと言われている博多すぎたけは、今まで食べたきのことはひと味違う食感と濃厚な風味で、自宅にいながら幻のきのこを堪能できて良い時代に生まれたなあと思いました。

きのこは健康や美容に欠かせない食材ですし冷凍で賞味期限も長いので、気になっている方は是非一度お試しあれ。

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博多すぎたけ商店

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