冷凍麵工房武蔵野は50年以上プロ御用達の食品を製造している株式会社武蔵野フーズ麺部門で、年間6000万食の製造実績を誇る麺のプロフェッショナルです。
厳選された小麦粉・蕎麦粉を使用していて高品質で豊かな味わいの冷凍麺が、自宅で手軽に食べられるということで今注目を集めています。
口コミも調べたので参考にしてみてください。
目次
本格冷凍麵工房武蔵野の口コミ
超粗挽き生蕎麦の口コミ
女性
蕎麦の香りも粗挽きの蕎麦感もそこら辺の蕎麦屋を超えます。ギフトとしても送りましたが、「冷凍生麵があんなに簡単に美味しく」と驚かれます。ついてくるつゆはこの粗挽きに合うように、また温でも冷でも合うようによく研究されていると思いました。
女性
打ち立てに近い状態で、湯がくのも冷凍のままでお湯に投入できて時間通りでいいと思いました。そばつゆは少々辛口で美味しかったです。
女性
親戚に贈ったらとても喜ばれました。冷凍なのに茹で時間が短くとても便利だと言っていました。しっかりコシがあって食べ応えがあったそうです。
濃厚豚骨ラーメンの口コミ
女性
親戚へのお歳暮で利用しました。大人は蕎麦。子供はラーメンが喜ばれるかなと思ったところ、どちらも美味しいと取り合いになったと喜んでもらえました。
女性
気分に合わせてさっぱり蕎麦と、こってりラーメンを作り分けています。きりっとしたそばつゆも濃厚な豚骨スープも両方気に入りました。
※口コミは著作権の問題防止のため、一部意味を変えずリライトしています。
濃厚豚骨ラーメンはまだ新しい商品のようで、2023年2月現在は口コミ自体が少なかったです。
【本格冷凍麺工房武蔵野】超粗挽き生蕎麦＆濃厚豚骨ラーメンセットのレビュー
冷凍便で届くので、届いたらすぐに冷凍庫で保存してください。
ダンボール箱のイラストがかわいくてほっこり。
しっかりとした梱包で安心感があります。
賞味期限は60日以上あるものを出荷しているとのことで、賞味期限が心配になるということはなさそうです。
高級感あるパッケージで開けるのにワクワクするので、ギフトにもとても向いていると思います。
裏面には冷凍麺のおいしいお召し上がり方が詳しく記載されています。
セット内容
・超粗挽き生蕎麦とつゆ×3
・濃厚豚骨ラーメンとスープ×3
・調理法シート
調理法シートにはアレンジレシピも載っているので、アレンジの参考にもなります。
お蕎麦3人前と豚骨ラーメン3人前で合計6人前あります。
チャーシューやネギ等の具材はついていないので、調理するときは事前に具材も用意しておく必要があります。
超粗挽き生蕎麦
超粗挽き生蕎麦は蕎麦の実を石臼で粗めに挽いてごつごつした見た目に食感、良好な風味が特長で信州の老舗醸造所より取り寄せたそばつゆがセットになっています。
調理法シートに温メニューの作り方と冷メニューの作り方が記載されているので、記載通りに調理します。
麺は冷凍のまま沸騰したお湯に入れればいいので、全然めんどくさくない！ずぼらな私でも簡単に作れました。
冷メニューの場合は茹で時間3分でめっちゃ短時間で出来上がるのが嬉しいポイント。
温メニューの茹で時間は2分でさらに短い。
茹でた後は麺をざるにあげて流水でもみ洗いして表面のぬめりをしっかり取ります。
つゆを冷メニューの場合は100ml、温メニューの場合熱湯300ml程度で希釈します。
あっという間に出来上がりました。
シンプルにざるそばを作りました。
見た目で粒の粒子がすごくわかる超粗挽きで、食べてみると食感が荒々しくて楽しい！コシが強くてしっかりしているので食べ応え抜群です。
粗挽きは蕎麦を作る作業ではかなり難しい作業のようですが、本格冷凍麵工房武蔵野では専用装置を開発し商品化を果たしたとのこと。
自宅でこんなにも本格的なお蕎麦が食べられるとは、技術の進化に脱帽します。
風味豊かで美味しくて、乾麺とは比べ物にならない正真正銘のお蕎麦です。
つゆはキリっとしていて芳醇で、このお蕎麦に合うものをしっかり研究して選ばれているなあと思う美味しさです。
温かいお蕎麦も作ってみました。
かき揚げをのせて良い感じになりました。
温かくてもコシがあって、荒々しい食感が楽しくてとても美味しい！
温でも冷でも美味しくて食べ応えがあります。
濃厚豚骨ラーメン
濃厚豚骨ラーメンは福岡県産ラーメン専用粉のラー麦がブレンドされている博多風ラーメンで急速冷凍により小麦本来の風味を閉じ込めて、生麺ならではの味や食感を楽しめるのが特長です。
ラー麦とは？
ラー麦は全国有数のラーメン県である福岡県が、ラーメンのために開発した小麦です。
器の余熱＆冷凍スープの解凍のためにまずスープ袋を器に入れ、熱湯を注いで3分程待ちます。
その後袋を取り出してお湯を捨て、器にスープの中身を移して熱湯240～260ml程度で希釈します。
麺は冷凍状態のまま沸騰した鍋に入れ、茹で上がったら麺をざるにあげて水気をよく切って、スープに入れて完成です。
茹で時間の目安
硬め→30秒
普通→60秒
やわ→90秒
茹で時間はお好みで。
私は普通の60秒よりちょい短め程度が好きです。
不器用な私でも短い時間で簡単に作ることができました。
クリーミーで美味しそう！
スープを飲んでみるとやっぱりすごくまろやかでコクがあってクリーミー。
旨みがしっかり感じられる美味しいスープで、豚骨特有のあの臭みは感じなくてすごくバランスが良い味です。
濃厚クリーミーなスープなのに重くなくてごくごく飲めてしまい、美味しすぎてついスープを完飲してしまいました。
麺は細麺ストレートで豚骨スープによく絡んで、かみ切るときにパツンとして歯切れが良く楽しい食感です。
スープと麺の相性抜群で本当に美味しかった。
冷凍麺で長期保存ができるので、超粗挽き生蕎麦も濃厚豚骨ラーメンも冷凍庫に常にストックしておきたいです。
本格冷凍麺工房武蔵野はSNSでも話題に
昨日の夕飯
本格冷凍麺工房武蔵野さんの超粗挽き生蕎麦〜
凍ったまま茹でるんだけど麺も切れずに綺麗に茹で上がりました！
ツルツルっと喉越しよく旨旨👍蕎麦湯まで堪能🧡
🔴で暇なもんで、
家にあった野菜や冷凍小エビでかき揚げ
大葉、さつまいもの天ぷらも使ったよ😁#ぽっちゃん飯 pic.twitter.com/dqwJKI7Vkm— ぽっちゃん🧚♀️⌒♡｡． (@pokopanhari) February 3, 2023
✿
🎀本格冷凍麺工房武蔵野 様🎀冷凍うどんは良く食べますが、
「冷凍の生そうめん✨」というのがあることを初めて知りました🤭🤍どうやら…
乾麺を2分程ゆでるそうですね💕クチコミを拝見いたしました✨
自慢の「冷凍❄️生そうめん」
を是非食べてみたいです🌸— ひろぽぽち〜たん🌺 (@Hiropopo0615) April 4, 2022
お夕飯を作りました。いただきます☆
キノコとアンチョビトマトパスタ
シーザーサラダ麺は、前にもう中さんがパン粉工場見学したときの会社、本格冷凍麺工房武蔵野さんの生パスタ フィットチーネ使いました。 pic.twitter.com/YmbL0cIlVh
— Kaoring (@kaoring_kaori) March 20, 2022
本格冷凍麺工房武蔵野の生パスタ、想像以上に美味しい。親会社？は武蔵野フーズなのね
— あさかのーと (@asakanote) July 8, 2021
本格冷凍麺工房武蔵野では冷凍生そうめんや冷凍生パスタ等様々な冷凍麺があって、どれも美味しいと評判が良くSNSでも注目されています。
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まとめ
正直冷凍麺がこんなに美味しいとは思ってなかったので、今回超粗挽き生蕎麦と濃厚豚骨ラーメンを食べてみて、本格的で美味しくて自宅でここまでのクオリティのものが食べられるなんて！とすごく感激しました。
冷凍のまま茹でられるし茹で時間が長くないので、腹ペコですぐに食べたい時にもササっと作れてありがたい存在です。
贈り物としてもきっと喜ばれると思うので、何を贈ろうか悩まれている方にもおすすめです。
