京つけもの大安は、創業明治35年の京都の老舗京つけもの専門店です。
素材は全て国産にこだわっていて全国の契約農家や市場からその時期の食べ頃のものを仕入れて使用、素材本来の味を大切にしているため、化学調味料は使用せずに天然のだしで味づくりをしているこだわりっぷり。
そんな京つけものを是非食べてみたい！と思っていたら今回ご縁がありまして、大安の味さわやかお漬物ギフトセット7点入りを提供していただいたので詳しくレビューします。
大安の漬物のレビュー
今回レビューするのは、大安の味さわやかお漬物ギフトセット7点入りです。
クール便で届きますよ。
野菜のイラストが描かれた箱も素敵です。
open。
お漬物と共に大安のしおりも入っていて、漬物に対する思いやこだわりが記載されています。
全て並べてみました。
7点ということで迫力があります。
セット内容
・胡瓜うき漬
・こぶ漬白菜
・千両なす浅漬
・半割大根
・味すぐき
・赤しそ胡瓜
・しその実漬
大安の味さわやかお漬物ギフトセット7点入りはお漬物好きにはたまらないセット内容で、箱を開けた時のワクワク感と豪華さもあるので自宅用はもちろん、贈り物としても喜ばれること間違いなしです。
大安の特徴
大安の漬物は白菜、大根等の主原料はもちろんのこと、胡麻や唐辛子など副原料に至るまで国内産というこだわりっぷり。
吟味した国内産野菜を原料に、化学調味料を使わずにこだわりのだしを使って美味しさを追求した京つけもの。
合成保存料や合成着色料は使用されておらず、野菜本来の旨味を引き出すための味づくりにこだわって作られています。
胡瓜のうき漬は季節の新鮮なきゅうりが漬け込まれています。
裏面には栄養成分表示や賞味期限等の記載があります。
賞味期限は冷蔵で9日であまり長くありません。
水洗い不要なので、さっと切ってお皿に並べることができて便利。
大きめの乱切りにして梅肉や豆板醤にあえても◎とのこと。
私はシンプルにこのまま食べましたが、薄味で化学調味料を一切使っていないんだなと感じるきゅうり本来の、自然な味わいを感じることができて美味しかったです。
きゅうりがみずみずしくて、新鮮なものを使っているんだなとわかりました。
こぶ漬白菜は、サッパリと淡白な白菜に昆布だしをたっぷりと使って漬け込まれています。
裏面です。
こちらも賞味期限は冷蔵で9日と、わりと短めなので到着したら早めに食べたほうが良いですね。
水洗い不要なのでさっと切って食卓に並べられます。
食べてみた感想は、昆布だしがすごく効いていて深みのある味わいで、白菜の甘みも感じることができてとても美味しかったです。
優しい味でなんとなく懐かしいような、またすぐに箸を運びたくなる味でした。
新鮮な千両なすをあっさり浅漬けにした、飽きの来ない味の人気商品の千両なすの浅漬。
こちらも水洗い不要なのが嬉しいです。
賞味期限は冷蔵で8日と今回の7点の漬物のうち1番短いので、到着したら1番先に食べたいですね。
食べてみると薄めの味つけで、素材本来の味を楽しめるやさしいお味。
箸休めにもぴったりです。
口コミで鰹節をかけて食べると美味しいとあったので、やってみたらすごく良かったですよ。
色鮮やかで見た目も美しいですね。
太くてきめの揃った大根に、昆布の風味が染みこんだ旨み抜群の半割大根です。
昆布も一緒に入ってるー！
賞味期限は冷蔵で11日なので、上記で紹介してきた胡瓜うき漬・こぶ漬白菜・千両なす浅漬けよりは長いですね。
食べてみるとあっさりしていて大根本来の甘みも感じられ、味つけが本当に丁度良くてご飯が進みました。
歯ごたえも良くて、カリッコリッと楽しく食べられます。
白くて大根本来の色で綺麗です。
私恥ずかしながら「すぐき」ってこれを目にするまで知りませんでした。
すぐきはアブラナ科のカブの一種で、京都では生野菜も漬物も総称してすぐきと呼ばれているんだそうです。
味すぐきは特有の乳酸発酵の酸味と旨みを生かして、食べやすいように細かく刻まれています。
「すぐき」を知らなかった私は、これはどんな漬物なのか？と裏面の原材料名をガン見しました。
賞味期限は今まで上記で紹介してきたものとは違い、数ヶ月もあるので焦って食べなくても大丈夫。
記事執筆時現在2021年8月ですが、味すぐきの賞味期限は写真を見ての通り2022年5月31日と記載があります。
最初器に盛った時に独特の香りを感じたので、ちょっと警戒しましたが(なんせ今まですぐきを食べたことがなかったので)、食べてみると酸味が効いていてとっても爽やか！ご飯にもとても良く合うし箸休めにも良いです。
しそ風味で漬けられたきゅうりで、酸味を控えてマイルドな味に仕上がっている赤しそ胡瓜は、まろやかな風味でお子様にも人気とのこと。
こちらは味すぐきと同じ賞味期限でした。
数ヶ月もあるので、急いで封を開ける必要がなくてありがたいですね。
しその色が鮮やかで、目でも楽しめます。
食べてみると確かに酸味がかなり控えめでとってもマイルドな味付けです。
きゅうりの甘みもほんのりと感じられて、おつまみにもいけるしご飯も進みます。
こりこりの食感もいいです。
しその実がふんだんに使われていて、贅沢な風味が楽しめるしその実漬。
正直私、今回食べた7点の漬物の中で、このしその実漬がナンバー1でお気に入りです。
もうね、とにかく味つけが好みで大好きです。
こちらの賞味期限も、味すぐきと赤しそ胡瓜と同じでした。
賞味期限も長いし、ストックとして我が家に常備させたいレベルで美味しいです。
食べてみるとこりこりとした食感も楽しいし、酸味も良い感じです。
とにかく味付けが美味しくて風味ももちろんいいし、少しピリリとする感じもたまりません。
ご飯にめちゃ合う！
朝食にご飯と味噌汁としその実漬だけあれば、もう鮭とか無くていいかも(笑)。
大安の漬物の口コミ
程良い漬かり具合で全部美味しかったです。白菜、茄子はかつお節をかけていただきました。リピート決定です。
季節のお漬物が楽しめるので、ついリピートしてしまいます。化学調味料不使用なのも嬉しいです。
何度もリピートしています。どれも美味しくて、甘すぎずさっぱりとしていて好みの味です。
お中元に購入しました。相手に喜んでいただけて良かったです。
お中元に義母に送りました。漬物が大好きなのでとても喜んでいただけました。朝食や箸休めにも良かったようです。、
※口コミは著作権の問題防止のため、一部意味を変えずリライトしています。
大安のお漬物は自宅用はもちろんお中元等、贈り物として購入したという方も非常に多かったです。
評判が良くて悪い口コミは今のところ、見当たりませんでした。
大安の漬物はインスタグラムでも話題
大安の漬物はどこで購入できる？
大安の漬物は大安公式ストアの他、楽天・amazon・Yahoo！ショッピングでも購入することができます。
どのショップも送料無料で金額もあまり大差ないので、お好きなショップを利用すると良いかと思います。
＼大安を見てみる／
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