2025年10月2日にオープンした貝出汁らぁめん 信州潮風は、以前グリーンパークしおだ野で「ラーメンカーニバル」として営業されていたお店が移転オープンしたとのことで、期待を膨らませて向かいました
場所は上田市の本郷、中塩田小学校グランド横のテナントの1階です。
今回訪れる数週間前にこのテナントに来ていたのですが、その時は看板も何もなかったのでいつの間にできたのかとわりと驚きました。
看板が渋いですね。
禅美庵(ゆずみあん)という小料理屋さんがすぐ近くにあり、そちらもランチで行ってみたのですが釜飯や海鮮がすごく美味しくておすすめです。
貝出汁らぁめん 信州潮風のレビュー
入店するとこんな感じで長細い店内。
この日は平日だったのですが、満席だったので少々待ちました。
といっても10分も待っていないかも。
カウンター4席・1人テーブル席が2つ・4人掛けテーブルが2つで店内はそこまで広くありません。
ラーメンカーニバルの時は広めの店内だったので、だいぶ印象ががらりと変わりました。
支払いはクレジットカードや電子マネーも使用できるので便利。
メニュー
メニューはこんな感じでグリーンパーク時代もあったからあげも健在。
メニューはとってもシンプル。
10月の月替わり限定麺は真鯛と貝のらぁめんだったのですが、限定という言葉にめちゃくちゃ弱い私はこれがどうしても気になったので限定麺を注文。
ちなみに旦那と2人で行ったのですが案内されたのは1人席(笑)。
注文はスマホでするタイプでしたが、店員さんを呼んでも全然大丈夫みたいです。
注文したのは月替わり限定麺！味玉トッピングで贅沢に
ひゃー美味しそう！
Instagramで見つけた味玉or大盛り無料サービス券(10月末までのものでした)を利用して、味玉をトッピングしてもらいました。
真鯛と貝のらぁめんは愛媛県宇和島産の真鯛のアラを白濁するまで強火で炊いた、濃厚な鯛出汁と貝出汁がブレンドされたなんとも贅沢なラーメンです。
貝出汁は大量のアサリとホタテに道南昆布をあわせて低温でじっくり炊き、貝の旨みと香りを引き出しているとのことでとてもこだわりが感じられます。
スープを飲んでみると、鯛と貝の風味・旨みが合わさってすごくいい。
海を感じる！
なんかすごい旨みが凝縮されていてずっと飲んでられる美味しいスープ。
口の中に広がる鯛×貝出汁の旨みが最高です。
麺はぱつっと歯ごたえが楽しめる平打ち麺でとてもスープによく合っています。
北海道産のゆめちからを使用しているそうです。
細いメンマもアクセントになっていてすごくいい。
チャーシューは2種類使用されていて、1つは肩ロースの低温調理でしっとりした食感。もう1つは豚バラでジューシーで肉の旨みを感じます。
1杯で2種類のチャーシューが楽しめるのは嬉しいですね。
味玉はイメージ通りの半熟で美味でした。
ラーメンカーニバルの時よりも全体的な美味しさが確実にパワーアップしており、これは絶対行く価値ありの期待の新店です。
そして上田市で他に貝出汁ラーメンが味わえる店ってない気がする。
何度でも足を運びたいと思わせてくれる美味しさの貝出汁ラーメン、是非味わってみてください。
貝出汁らぁめん 信州潮風・詳細
貝出汁らぁめん・信州潮風
住所・〒386-1323 長野県上田市本郷634-2 プラザビルパート2 1F
電話・07010588887
営業時間・11時半～14時半 17時～20時
定休日・火曜日、水曜日
共同駐車場有り(約10台)
決済方法・クレジットカード、電子マネー可
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おまけ
信州潮風ではｄ払いやPayPay等の電子マネー決済が可能でした。
ｄカードを利用してｄ払いを使用するとよりｄポイントがより多く貯まるのでおすすめです。
最近利用したｄポイントの使い道はじゃらんで、27500円(税込)の宿泊代を貯めていたdポイント16500円使い、11000円(税込)で泊まることができました。
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ｄカードを作成する場合はポイントサイト経由にすると、ポイントサイトのポイントも貯められるのでおすすめです。
私はクレジットカード作成や楽天、Yahoo!ショッピングでお買い物する時も忘れずにポイントサイト「ハピタス」を経由して購入するようにしています。
ハピタスで貯まったポイントはｄポイントやPayPayポイント等、様々なポイントに交換することができます。
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