上田市の塩田地域にある小料理屋 禅美庵(ゆずみあん)は、2021年にオープンした小料理屋さんで富山氷見漁港直送の魚介と、数種類ある釜めしが人気のお店です。
雰囲気的に夜しかやってないのかなと勝手に思っていたのですが、なんとランチもやっているんです。
Googleで見てみると星4.5でめちゃくちゃ高評価。
これは行ってみたい！ということでランチタイムにお邪魔しました。
場所は中塩田小学校の横にあるテナントの1階にあります。
昭和の雰囲気が漂う渋いテナントです。
禅美庵(ゆずみあん)のレビュー
店主さんは東京の懐石料理店、長野市の鮨仁で修行をされたとのことです。
ご夫婦二人で営んでおられてこじんまりとした店内で、畳の小上がりが3つ、カウンターが4席の縦に細長い店内です。
さっぱりとしていて清潔感があり、和な雰囲気が漂っています。
ランチメニュー
ランチメニューはこんな感じでやはり釜めしと海鮮推しですね。
一品料理やデザートなんかもあります。
このページはランチでも注文できるのかな？と思っていたら、一品料理を注文している方がいたのでこちらも注文できるみたいです。
この他に2名様から注文できる旬彩禅(税別2000円・3日前予約)や、数量限定鯛釜飯(税別1200円)や、テイクアウトメニューもあります。
ゆずみあんセットを実食
今回は迷わずゆずみあんセット(1595円・税込)を注文しました。
釜飯は海鮮釜めし以外の梅・きのこ・鶏ごぼう・五目から選べます。
私はきのこ釜めしにしました。
お味噌汁からいただいたのですが、魚のあらの味噌汁でとっても美味しい！
ガチのお釜にテンションが上がります。
こんな本格的な釜めしを食べるのは何年ぶりだろうか。正直これまでの人生であまり釜飯を食べる機会がなかった。
きのこ釜めしは舞茸やぶなしめじ椎茸がたっぷり入っていてきのこ尽くし。
薄味かな？と思ったけど出汁が効いていて上品な味わいで、ちょっとかための炊きあがりのご飯も良きです。
この日のお刺身はカツオとカレイ。ツヤツヤで綺麗！
氷見漁港直送というだけあって、ものの良さが素人目でもわかりました。
どちらもとても美味しかったです。
茶碗蒸しがこれまた美味しい。魚も入っていました。
めちゃめちゃ美味しいけど、茶碗蒸しの匙が小さくてちょっと食べにくかったです。
もういっそのこと茶碗蒸し飲みたい(笑)。
小鉢のツナと玉ねぎを和えた感じのやつも美味しかったし、漬物も美味しかったし本当に全部美味しいセットでした。
大大大満足のランチになりました。
お刺身がとても美味しかったので、次回は海鮮丼を狙いたいなあ。
因みに釜めしは出来上がりに時間がかかるので、釜めしを注文する場合は時間に余裕を持って来店することをおすすめします。
禅美庵(ゆずみあん)のSNSでの反応は？
SNSでは皆様美味しいと絶賛されていました。
個人的には海鮮丼がとても美味しそうで気になりました。
禅美庵(ゆずみあん)・詳細
小料理屋 禅美庵(ゆずみあん)
住所・〒386-1323 長野県上田市本郷631-2 塩田ショッピングプラザ1階西
電話番号・0268-71-0123
定休日・木曜日
営業時間・11時半～14時 17時～22時
決済方法・現金・クレジットカード・PayPay決済可能
駐車場・店舗前に広々とした駐車場
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