上田市の焼肉屋といえば南山(ナムサン)。
そう言われて思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。
長野県内に5店舗、上田市内には2店舗ある南山ですが私がよく訪れるのは秋和の国道18号線沿いにある、南山秋和店です。
国道沿いで大きなお店なので、上田市に住んでいる方なら誰もが目にしたことあるはずの存在感。
駐車場は店舗前や店裏手に約120台とのことで駐車に困ることはありません。
上田市・信州焼肉 南山(ナムサン)亭 秋和店のレビュー
店内は基本個室仕様なので周りを気にせずゆっくり過ごせるところがとても気に入っています。
総席数はなんと150席とのことでかなり広いです。
座敷席や掘りごたつ席もあります。
入り口近辺は窓が多く外の光が取り込まれて、明るく開放的な空間です。
レジ付近には牛タン味噌や南山牛タンカレー等も販売されているので、家でも南山の味が楽しめちゃう。
私は大体テーブル席のことが多く、この日もテーブル席に。個室タイプです。
テーブルにはトングやハサミ、岩塩等が置かれています。
注文はタッチパネルです。
南山 秋和店のメニュー
ランチメニューはこんな感じで、11時～15時(14時半ラストオーダー)の間はランチメニューも注文できます。
シチューやハンバーグもあって洋なメニューも楽しめますね。
焼肉ランチセットを注文した場合は追加料金で上記のメニューにも変更可能。
ハッピンスという韓国のかき氷もありますよ。
いつも満腹すぎてデザート系は食べたことないけど、いつか手を出してみたい。
カフェメニューもあります。
コーヒーやお茶で焼肉後にまったりするのもいいですね。
ランチタイムですが今回は以下のメニューを注文しました。
特選厚切りタン塩や特選和牛リブロース等、2名で訪れて豪華なランチを堪能します。
バランス良く？サンチュやネギサラダ等も忘れずに。
更に追加で写真真ん中の和牛ブリスケカルビを注文しました。
いざ！実食
席についてまず出てくるのがレモンの香りがふんわり香るおしぼり。
この時点ですでに癒されます。
細かいところまで気が利いているのが素晴らしい。
今回いただいたお肉も、どれも印象に残るものばかりでした。
特選厚切り牛タン塩
まずは特選厚切り牛タン塩(3500円)。
見た目からして普段食べる牛タンとは全く別物で、めっちゃ厚切り。
これは1頭から3枚しか取れない牛タンの最も根元の部位を使った数量限定の希少肉です。
私この特選厚切り牛タン塩、南山でめっちゃリピしてまして、もはやこれを食べに南山来てるまであるくらい美味しい。
正直この牛タンを食べるまでは牛タンは薄い方が好き派だったのですが、この牛タンを食べて考えが変わりました。
いやんめっちゃ美味しそうに焼けてる。
口に入れると噛むたびに旨みがあふれて、何ともいえない味わい深い美味しさ。
厚いけど噛み切れないとかはなくて、やわらかいので食べやすいしほんと自分へのご褒美。
4枚で3500円なのでちょっとお高いなと思うかもしれませんが、注文する価値ありです。
特選和牛リブロース
特選和牛リブロース(1640円)は、肩から背中にかけての部位です。
脂がしっかりのっていて食べごたえ十分。
美味しい。美味しいんだけど、ただ年齢のせいかちょっと重い(笑)。
サンチュに巻いて食べると重さが和らいでとても美味しいです。
和牛ブリスケカルビ
ブリスケは胸の部位です。
1430円でこのお肉の枚数は思った以上の量で、お得感がありました。
噛み応えのある部位で濃厚かつジューシーな旨みです。
脂がくどくなく、しっかりとお肉の味を楽しめます。
薄くカットされているためすぐに焼けるので焦がさないように注意。
国産和牛レバーステーキ
国産和牛レバーステーキ(1100円)は、まず分厚さに感動。
見た感じからわかる鮮度の良さで、その昔生レバーがOKな時代だったら絶対生で食べれるやつ。
今はだめですけどねー仕方ない。
南山には通常のレバーもありますが、こちらは別物。
2025年夏頃に南山に行った時はまだこの国産和牛レバーステーキ自体なくて、2025年秋頃に行った時に初めて見つけて食べた時はもう最高に美味しくて感動しました。
その後また南山に訪れた時は品切れになっていてなかったので、今回注文できて歓喜！
ごま油と塩で食べると、とぶ美味さです。
臭みとかが全くなくて、ただただとろける美味しさで口の中に幸せが広がります。
因みに和牛レバーステーキじゃなくて、通常のレバーの方も南山のものはとても美味しいです。
テッチャン・国産牛上ハラミ・ネギサラダ
テッチャン(670円)に国産牛上ハラミ(1600円)にネギサラダ(680円)です。
ネギサラダはお肉と一緒にサンチュに巻いて食べるととても美味しいので、毎回注文するほどおすすめです。
ただ量が多いのでハーフサイズがあるとありがたいのだけど。
国産牛上ハラミはハラミ！って感じの味で←(説明雑ですね)、安定感ある美味しさ。
以前特選和牛ハラミだったかな？ちょっとお高めの方のハラミを注文したこともあったのですが、そちらも美味しかったのですが良い肉すぎて？あまりハラミらしさが感じられず、結果ハラミ食べる時は国産牛上ハラミにしています。
ホルモン系では南山のテッチャンは外せません。
毎回必ず注文するほどのお気に入りで、オン・ザ・ライスが最高です。
ご飯との相性が抜群すぎる。
石焼き肉味噌ごはん
今回注文したご飯ものは、石焼き肉味噌ご飯(750円)。
しっかり混ぜて器にご飯を焼き付ける感じにして、少しおこげを作るのがめちゃ美味しい。
ガーリックが効いていてたまりません。
がっつりニンニクなので、この後今日は人と会えないの決定(笑)。
最後まで満足感のある一品でした。
落ち着いた個室の空間で、希少部位も定番メニューも妥協なく楽しめる。
上田市秋和の南山は、やっぱり間違いない焼肉店です。
実食！２回目
レビューから約1か月後また南山に行ってきたので、前回と違うメニューだけ追加レビューします。
特選黒毛和牛リブロース
国産牛上ハラミとブリスケは前回と一緒ですが、今回は特選黒毛和牛リブロース(2340円)を注文。
肩と背中の間の部位でとても柔らかく、サンチュと一緒に食べるとさっぱりしてすごく美味しいです。
レバー
今回はまたもやレバーステーキが売り切れだったため、普通のレバー(670円)を注文。
テッチャンは前回と同じ。
普通のレバーも十分美味しい！
パワーがみなぎる感じ。
レバーステーキが美味しすぎるだけです。
そして今回のテッチャン、脂がよくのっていてめちゃくちゃ美味しかった。プルプル。
石焼きピビンバランチ
石焼ピビンバランチ(1100円)はわかめスープとサラダ、カクテキつき。
前回注文した石焼き肉味噌ご飯よりかなりボリュームありで、２人で半分こしたのですが今回はこれでかなりお腹いっぱいになってしまった。
お肉をがっつり食べたい場合は、こちらを注文してしまうとちょっと食べきれないかもしれない。
石焼きピビンバメインで行くならありですね。
具沢山だしご飯のおこげもできていて、美味しかったですよ。
チャイティー
私が最後によく飲むのがチャイティー(580円)。
フワフワの泡がのっていてとても幸せな気分になります。
ほぼ毎月行っていますが、何回行っても飽きない南山！
実食3回目！
さらに一ヶ月後また南山に行ってまいりました。
毎回わりと同じものを食べがちなので、まだ今までアップしていないメニューだけあげていきます。
和牛カルビ
今回は和牛カルビ(1430円)を注文。
牛の旨みがしっかりと感じられて、くどくなくあっさり食べられて美味しかったです。
写真下はいつも注文するおなじみの国産牛ハラミ。
これは安定で美味しいですね。
焼いた状態。
上が和牛カルビで下はおなじみのレバー。
レバーは網にくっつきやすいので注意。
国産和牛レバーステーキの場合は全然網にくっつかない不思議。
今回も国産和牛レバーステーキには出会えず残念。
ガーリックライス
ガーリックライス(680円)は、ガーリックチップがふんだんに使われていて絶対この後人に会えないやつ(笑)。
でもめちゃくちゃ美味しいから超おすすめ。
ガーリックチップとバターが最高に背徳メシ。
熱いうちにしっかりと混ぜておこげを作るのが最高です。
これはもうバターとにんにくで美味しいに決まってる。
包み野菜と薬味セット
包み野菜と薬味セット(980円)は、以前はメニューになかったから新メニューです。
サンチュにサニーレタス、ネギにエゴマの葉、生にんにく等の薬味色々ついていてこれは便利！
以前は別々に頼んでいたのでセットになってくれて嬉しい。
カフェラテ
カフェラテ(680円)。
なんかお洒落な感じでやってきました。
私が飲んだわけじゃないので味はわかりません。
感想聞きそびれてしまいました。
有機ローズヒップティー
私が最後に注文したのは有機ローズヒップティー(680円)。
香りが良くてめっちゃ癒される。
お腹いっぱいでもこれは別腹。
やはり南山はカフェ的な感じでも使えそうですね。今回も満足でした。
実食！4回目
なんと3回目から1週間ほどでまた南山秋和店に(笑)。
今回はいつもと違うメニューを中心に注文しました。
峯村牛特上赤身ステーキ
峯村牛特上赤身ステーキ(2200円)を塩で注文しました。
ワサビがついてきます。
ステーキというだけあって後からハサミで切って食べます。
良い焼き色！
ワサビで食べましたがしっかりした牛の旨みが感じられ、しつこくなくてあっさり食べられてとても美味しい。
上ミノ
上ミノ(1100円)です。
シンプルに美味しかったです。
でもどちらかというと、いつも注文しているテッチャンの方が美味しい。
上ミノとテッチャンで悩んだらテッチャンがおすすめです。
エゴマの葉の醤油漬け
エゴマの葉醤油漬け(580円)、これが予想以上に美味しかった！
漬けてないただのエゴマの葉は正直そんなに味があるわけでもなく、特別美味しいという感じでもなかったのですが、醬油漬けになると一変してすごく爽やかで美味しい！
ご飯にすごくよく合うので是非食べてみてほしいです。
日本のお漬物みたいな立ち位置かなあ。
ピビンバ
ピビンバ(980円)はワカメスープもついてきます。
ピビンバでおなじみの食材がたっぷりのっていて、しっかり混ぜて食べると最高。
栄養たっぷりで間違いない一品です。
チャプチェ
チャプチェ(880円)は甘さもあって、韓国の家庭料理って感じでなんだかほっとする味。
箸休めにも丁度良いかも。
食べやすくて意外とクセになる味ですよ。
コムタンスープ
コムタンスープ(1380円)はこの価格で出せるのが凄い。
テールと色々な野菜が入っていて旨みがぎゅっと詰まったスープです。
テール部分の肉は食べにくいのですが、これがまためちゃくちゃ美味しい。
なんかこの日は以前食べた時より薄味だったので、コチュジャンを入れたりしてアレンジを楽しみました。
アーモンドラテ
アーモンドラテ(680円)は一緒に行った友人が頼んだもの。
少し飲ませてもらったけどアーモンドの香りがふわりと香ってとても美味しい。
フワフワの泡がまた良かったです。
ショコララテ
私はショコララテ(680円)でシメです。
チョコのビターな感じが感じられてすごく良い感じ。
口の中が幸せいっぱい広がるー！
今回も楽しい南山ランチでした。
実食！5回目
今回は以前から気になっていた参鶏湯(サムゲタン)目当てに行ってまいりました。
参鶏湯は通常三日前予約と記載がありますが、当日予約でも大丈夫でした。
一緒に行った友人が電話予約してくれたのですが、大きさが3種類あって一番大きいのが多分この写真にある6～8人前のやつです。
私達はスタンダード(3900円)のものを注文しました。
参鶏湯
それがこちら。
参鶏湯は20年以上前に韓国に行った時に一度食べたことがありますが、それ以来なのでほぼ初めて。
迫力ある見た目ですねえ。
店員さんがうまく解体してくれました。
鶏肉は食べ応えがあってめっちゃ美味しい！
栗やナツメ、高麗人参等が入っていてすごく体に良さそう。
モチ米が入っているのでドロッとしているのかなと思いきやサラサラで食べやすい。
優しい味付けでスープがすごく美味しいし身体に染みわたるよう。
これは食べてみてよかった一品です。
因みに参鶏湯は2人で食べたのですが、他にも色々食べたい場合2人だとこの量はちょっと多いかもです。
コリアンサラダ
コリアンサラダ(880円)は甘辛い味付けです。
玉ねぎがわりと辛かったかも。
峯村牛極上ステーキ
今回一番の衝撃だったのが峯村牛極上フィレステーキ(4800円)です。
めっちゃ分厚い！
見た目も美しい。
ミディアムレアで食べたのですが、本当に美味しくてすごく柔らかくて肉の旨みもしっかりと感じられます。
脂がしつこくなくて牛そのものの美味しさを味わうことができました。
これは4800円とちょっとお高いと感じるかもしれませんが、食べる価値ありです。
超絶おすすめ。
石焼牛タンビビンバ
石焼牛タンビビンバ(1200円)はちょっとタレが強い印象で正直ちょっと重たかったです。
美味しいんだけど沢山いろいろ食べる時には向かないかも。
堀口珈琲NO.2 ブレンド
友人は堀口珈琲NO.2 ブレンド(680円)を注文。
コールドプレスです。
少し飲ませてもらったけどまろやかで飲みやすい印象。
余裕で2杯分あるので1つ注文して2人でも飲めますね。
堀口コーヒー
私は堀口コーヒー(500円)を注文。
こちらはエスプレッソをお湯で割ったものです。
スッキリしてるこどコクがしっかりしていて美味しい。
食後のコーヒーに癒されながら、本日も大満足のランチでした。
南山 秋和店はSNSでも話題に
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SNSを見てみるとやっぱり個室な事と、お肉の美味しさ、ランチ営業しているという事も人気の理由なようです。
南山 秋和店・詳細
信州焼肉南山亭 秋和店
住所・〒386-0041 長野県上田市秋和410-4
電話番号・0268-23-7701
営業時間・11時～15時 17時～22時
定休日・年中無休
決済方法・PayPayや楽天Pay等の電子マネーの他、クレジットカード各種可能。
駐車場・約120台可
南山で提供されている主な牛肉は、信州プレミアム牛や峰村牛です。
自宅で信州プレミアム牛を楽しみたい方は楽天や、Yahoo!ショッピング等で購入できますよ。
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