小諸市にある中華そば やまさだに行ってきました。
場所は小諸駅から徒歩5分程にあり、駅からもアクセスしやすい立地で、本町という古い町並みの通りにあります。
外観からして美味しそうな雰囲気がもう漂っている。
駐車場は店舗から少し東に進んだところに二ヶ所(15台分)あります。
停めていい場所には「やまさだ」と表示されていてわかりやすいです。
共同駐車場なので他のお店のスペースに停めないよう注意です。
お店の近くまで来るとふわっと漂ってくる煮干しの良い香り。
扉を開ける前から「これは煮干しが効いていそうだ」と期待が高まります。
やまさだは以前火付盗賊という居酒屋さんだったのですが、2020年12月にラーメン店に転換し、中華そば やまさだとしてオープンしました。
店内は座敷やテーブル席があり、わりと広めです。
45席もあるそうです。びっくり。
店内は蔵造りで古木を使った純和風な雰囲気が素敵。
やまさだのメニュー
メニューはタッチパネル式で、支払いは現金の他PayPayにも対応しています。
メニューは意外と豊富で中華そば・味噌中華・塩中華・担々麺など様々なラーメンが並びます。
つけそば等もありましたが全メニューの写真は撮っていませんすみません。
お店の雰囲気からして中華そばだけなのかと思いきや、バラエティーに富んでいて選ぶのが楽しいです。
やまさだのラーメンを実食！
今回は辛味噌中華の並(980円)を注文しました。
麺は自家製麺。水・塩・かん水のみで練り上げたシンプルな麺で、小麦の香りがしっかりと感じられます。
中太でプリッとトゥルンとした食感が心地良く、スープとの相性も抜群です。(細麺には乾燥卵白も使用しているとの事。)
ブレンドし熟成させた地元の味噌が使用されていてスープは味噌のコクの中に、しっかりと煮干しの旨みを感じる味わいです。
辛味噌なので辛さもあって(けっこうしっかり辛い)寒い日には身体がポカポカ温まる一杯です。
そして特に印象的だったのがチャーシュー。
バラ肉のチャーシューはトロトロで柔らかくて味付けも絶妙。
ここ最近食べたラーメンの中でも、特にチャーシューはやまさだがダントツで美味しいと感じました。
具材はニラ・ネギ・そしてなぜかメンマがやたらたっぷり入っていました。
具沢山で満足度の高い一杯でした。
これは一年ほど前に訪れた時の写真で、この時は特製中華そば(1500円)をいただきました。
やまさだのスープは煮干しを主体に豊富な節素材、さらに豚骨や鶏ガラ等の動物系スープを合わせて作られています。
香り高く旨みの層が重なった、奥行きのある味わいが特徴です。
こちらは醬油ベースで、味噌よりもさらに煮干しの風味を強く感じる一杯です。
煮干しの旨みが前面に出ていて、煮干し好きにはたまらないラーメンです。
逆に、煮干しの風味が苦手な方には少し強く感じるかもしれませんが、煮干し苦手な方はそもそもやまさだを選ばないか。
この時もチャーシューはもちろんトロトロで超絶品でした。
ワンタンものど越しが良くて、とても美味しかったです。
以前訪れた時はかなり混んでいる印象でしたが、今回は平日だったこともあり空いていて、すぐにラーメンをいただくことができました。
お店の雰囲気は落ち着いていて良いのですが、この日は店員さんの活気があまりなくて店内が少し静かな印象だったのがちょっと気になりました。
たまたまタイミングだったのかもしれませんが。
とはいえ、煮干しの香りと旨みがしっかり味わえる一杯はとても魅力的。
小諸市で煮干しラーメンを探している方は、是非一度訪れてみてはいかがでしょうか。
やまさだはSNSでも話題に
Instagramでは他にも沢山のやまさだのラーメンの投稿があり、人気の高さを感じました。
メニュー豊富で本当にどれも美味しそう！
中華そば やまさだ・詳細
中華そば やまさだ
住所・〒384-0026 長野県小諸市本町2丁目3-7
電話番号・0267-22-0266
営業時間・10時半～15時
定休日・無休
駐車場・店舗から東へ向かうと2ヶ所に有り
決済方法・現金、PayPay決済可能
席数・45席
-
-
小諸市【かつの店 ながたや】週3日程しか開いていない名店に行ってみた
続きを見る
外食を楽しむためには健康面にも気をつけたい
外食大好きだけど外食ばかりだと体脂肪とか健康面が気になる！という方におすすめなのが、1日1杯飲むだけで体脂肪と腸内環境をサポートしてくれる飲む粉末タイプのレモン風味緑茶ののむだけ茶です。
日常の水分補給感覚でとることができるので続けやすいですし、後味がさっぱりしていて飲みやすいのが特徴です。
お腹まわりの脂肪対策に、私も現在飲んでいますがおかげで腸内環境は良好でお腹はスッキリしています。
飲むだけ茶について下記で詳しくレビューしているので、是非チェックしてみてください。
-
-
のむだけ茶の口コミ/体脂肪と腸内環境を1日1杯でサポート！実際飲んでみた
続きを見る
ラーメン
2026/3/21
【小諸市】中華そば やまさだのレビュー/駅近の人気店の一杯を実食
小諸市にある中華そば やまさだに行ってきました。 場所は小諸駅から徒歩5分程にあり、駅からもアクセスしやすい立地で、本町という古い町並みの通りにあります。 外観からして美味しそうな雰囲気がもう漂っている。 駐車場は店舗から少し東に進んだところに二ヶ所(15台分)あります。 停めていい場所には「やまさだ」と表示されていてわかりやすいです。 共同駐車場なので他のお店のスペースに停めないよう注意です。 お店の近くまで来るとふわっと漂ってくる煮干しの良い香り。 扉を開ける前から「これは煮干しが効いていそうだ」と期 ...
ReadMore
ラーメン
2026/2/25
【千曲市】信州中華蕎麦 紋のレビュー/鶏油が際立つ一杯を実食
長野県千曲市にある「信州中華蕎麦 紋」へ初訪問です。 2025年4月にオープンしたラーメン店で、記事執筆時現在2026年2月なのでまだオープンして1年経っていないお店です。 場所はとてもわかりやすく国道18号線沿い、ヤマダデンキ テックランド千曲店の道路を挟んだすぐ斜め向かいにあります。 駐車場はお店の前に14台分停められるようになっています。 パッと見た感じおしゃれな雰囲気があってラーメン店ぽくない印象。 紋の店内 入るとすぐに券売機があるのでまずはメニュー選びから。 電子マネー等は対応しておらず、現金 ...
ReadMore
ラーメン
2026/2/3
山岡家 長野南長池店レビュー/濃厚な豚骨とネギたっぷりのラーメンを堪能
山岡家といえば濃厚な豚骨ラーメンで知られる大手ラーメンチェーン店。 長野県内には数店舗あり、今回訪れたのは山岡家 長野南長池店です。 エムウェーブがある大きな通り沿いにあって、初めてでも場所はわかりやすいです。 駐車場は約20台完備されています。 店内に入るとまず感じるのは山岡家らしい豚骨の香り。 正直に言いますと豚骨のニオイが苦手な方にはハードルが高いかもしれません。 しかしこの香りこそが山岡家の魅力で、豚骨好きには「帰ってきた」という安心感すらあります(笑)。 店内は広く、カウンター席・座敷・テーブル ...
ReadMore
ラーメン
2025/8/25
上田市【雷ラーメン】地元民に愛されている旨辛スタミナ系ラーメンが美味
上田市の古里にある雷ラーメンは1999年12月に創業された、ニラがたっぷりの旨辛ラーメン【雷ラーメン】が人気のお店です。 看板メニューが店名と同じなんですね。 場所は大通りからちょっと奥に入った住宅街にあって、周りに特に目印がないため隠れ家的な感じのお店で正直場所はわかりにくいです。 私は雷ラーメンのわりと近くに住んでいるのですが、最初どこにあるか全然わかりませんでした。 近くに染谷台多目的グラウンドがあるのが目印かなあ。 とんちき麺がある通りの道に小さい看板があるので、それも目印になります。 雷ラーメン ...
ReadMore
ラーメン
2025/8/7
上田市【寿分】和とインドネシアの融合！自家製麺の美味しいラーメン店
上田市吉田にある自家製麺 寿分(じゅぷん)は、豚骨や鶏ガラ等の動物系スープと煮干しの魚介系スープを合わせたWスープに、こだわりの自家製麺が評判のお店です。 場所は国道143号線沿いで、上田市街地から青木村方面に向かって左手のテナントにあります。 この場所はその昔丸木屋があった場所なのですが、丸木屋で修業した寿分の店主さんがこの場所を譲り受けたようです。 駐車場は20台分の共用駐車場になっています。 インドネシアに行った事がある私にはわかる入り口から既に感じられるインドネシア感。 寿分は店主さんとインドネシ ...
ReadMore
ラーメン
2025/7/15
上田市【三味軒】中華そば750円でごはん無料！令和に昭和が感じられる店
三味軒(さんまいけん)は2024年11月にオープンした凌駕グループのラーメン店で、場所は上田市役所のすぐ近く、上田高校のすぐ目の前にあります。 以前はひばりやというラーメン店があった場所です。 三味軒は中華そばがなんとこの時代で750円でチャーシューがたっぷりのっているのとごはんが無料、昭和の懐かしさを感じられる中に新しさも感じられるラーメンということで、オープン当初から人気があり注目されていて近くを通りかかって見てみる度にけっこう人が並んでいたので中々行けずにいたのですが、オープンからしばらく経ち市役所 ...
ReadMore
ラーメン
2025/6/9
上田市【上乃家】1杯なんと400円の朝ラーメンが食べられるお店
2025年6月6日、上田市中央になんと1杯400円(税込)で朝ラーメンが食べられるお店、上乃家がオープンしました。 この時代に1杯400円て衝撃的じゃないですか？ 1杯400円で提供されるラーメンは竹岡式ラーメンで、竹岡式ラーメンとは千葉のご当地ラーメン。 濃厚な醤油ダレと乾麺、玉ねぎとチャーシューがたっぷり乗っているのが竹岡式ラーメンの特徴です。 オープン前からかなり気になっていたお店だったので、早速行ってきました。 上乃家のレビュー 上乃家はつるや上田中央店から道路を渡って、クスリのアオキ上田中央店の ...
ReadMore
ラーメン
2025/6/7
坂城町【チートデイ】豚骨醬油ラーメンのお店がニューオープン！行ってきました
坂城町といえばラーメン専門店がかなり少ない印象ですが、2025年5月に豚骨醬油ラーメンのお店がニューオープンしました。 場所はAコープびんぐし店の道路を挟んで斜め向かい辺り、ローソン坂城村上店の道路を挟んですぐ目の前にあります。 閉業されてしまいましたがとんかつ津久井があった同じ建物です。 筋トレ女子なので「チートデイ」という言葉に惹かれて早速行ってきました。 坂城町【チートデイ】のレビュー まだ新しい白い看板が目印です。 写真右の方辺りが閉業されてしまったとんかつ津久井があった場所です。 駐車場がちょっ ...
ReadMore
ラーメン
2020/5/23
ついに上田市に美味しいつけ麺専門店ができた！麺屋たち花はもう行った？
千曲市で人気があったつけ麺専門店の麺屋たち花が、なんと上田市の秋和に移転オープンしました。 場所は国道18号線沿いのマッサージ店のりらくるのすぐ横で、わかりやすい立地です。 以前は車屋というお蕎麦屋さんだった所の跡地です。 [st-kaiwa1 r]たち花は千曲市にある時から美味しいという噂は聞いていたから楽しみだね！[/st-kaiwa1] [st-kaiwa3]早速行ってみよう！[/st-kaiwa3] 麺屋たち花をレポ！ 駐車場はお店の周りに7～8台くらい停められるスペースがあります。 そんなに広く ...
ReadMore
ラーメン
2020/4/24
【千曲市】らあめん寸八(ずんぱち)戸倉店・人気ラーメン店【現在閉店】
長野県千曲市の国道18号線沿いにあるらあめん寸八(ずんぱち)戸倉店に行ってまいりました。 2014年5月に開店したらあめん寸八戸倉店。 寸八といえば県内で人気のラーメン店で松本に総本店がある名店です。 寸八の看板メニューといえば豚骨醤油らあめん！なので寸八に初訪の方は豚骨醤油らあめんがおすすめです。 [st-mybox title="メモ" fontawesome="fa-file-text-o" color="#757575" bordercolor="" bgcolor="#fafafa" borde ...
ReadMore
