長野県上田市にある菜に行ってきました。
菜は2015年4月にOPENした焼肉店で、上田駅からも歩いて行ける距離にあります。
店内はおしゃれな雰囲気であんまり焼肉屋さんぽくない感じです。
しば
黒ペンさん
ヘルシーに焼肉が食べられるSAI菜


焼肉なのに煙が出ない理由
焼肉は大好きだけど煙で匂いが服についてしまったりと、気になりますよね(>_<)
なんと菜は煙が一切出ないという焼肉屋さんなのです!
菜では特殊水冷式ロースターというものを使用しているんです。
しば

↑なんとパイプの中に水が通っているんです。
音も出なくて、じっくりじわじわ焼けていきます。蒸し焼きみたいな感じなのかなあ。
実食
お肉は赤み部位を使っているそうです。
上田市のダボス牧場で育った牛さんを一頭買いしているんだって(*‘ω‘ *)

牛さんを美味しく食べる張り紙発見。
普段の焼肉の常識を捨ててくださいと書かれている。うむ。
菜のお肉は霜降りのとろける美味しさではなく、かみしめる美味しさを目的とした和牛なんだって(*‘ω‘ *)
早く食べたーい。
希少部位の盛り合わせを注文してみました。

うおおー。赤みがとっても美味しそう。
かぶりやかたさんかくなどのあまり普段食べたことない部位。
食べてみるとお肉の旨味がぎゅっと詰まってる感じで、なるほど、とろける感じではなく牛肉の味をしっかりと味わう美味さでしたよ。
黒ペンさん

豚ロースも注文。
こちらは厚みがあって食べ応えあり!
牛に負けない美味しさでした。
お肉をもっと食べる勢いで行ったのだけど、けっこうボリュームあったので言うほど食べれませんでした(;'∀')

ナムルやキムチもとっても美味しい。
とくにキムチの盛り合わせは、真ん中のキムチがセロリのキムチで、なかなか珍しい。
セロリのキムチ初めて食べたけど美味です。
ナムルの横に移っているのはなんと焼肉のたれなんです。
焼肉のたれっぽくない色で驚く。
ノンオイルだそうですよ。
肉を焼いているとお肉の油が下にかなりぽたぽた落ちているのが見えたのでかなりヘルシーに焼肉が食べられるのでおすすめですよー!(^^)!
しば
牛、豚だけでなく羊の焼肉もあります。
羊肉のスペアリブを注文したかったのですが、この日は残念ながらありませんでした。
そんなことより一緒に行った友人と盛り上がり、飲みすぎてしまいました(^^;
赤のグラスワインは甘めでとっても飲みやすかったです。
おしゃれな雰囲気なので女子会に向いています。
SAI菜・詳細
住所・長野県上田市中央2-2-17
電話番号・0268717531
定休日・不定休
席数・22席
駐車場・なし
追記・残念ながらSAIは閉店してしまいました。
上田市グルメ
2026/2/15
上田市・塩田地域【暮れ六】隠れ家居酒屋で味わう絶品ランチ/想像以上の満足度
上田市の塩田地域、五加にある旬菜 暮れ六(くれむつ)は居酒屋さんだけど、ランチ営業もしているとのことで初めて行ってみることにしました。 中塩田駅の近くにあるのですが、これはなかなか地元の人でなければ気づかないような場所なのではないでしょうか。 別所線中塩田駅から徒歩2分程なので、夜お酒を飲む場合電車を利用しても良さそうですね。 駐車場は店横に4台ほど停められるようになっています。 その他徒歩2分の所に5台停められるようです。 この日は雪だったのでなんだか雰囲気ある感じの写真に。 いいですねこの外観渋いです ...
ReadMore
上田市グルメ
2026/1/27
上田市の焼肉名店【信州焼肉 南山(ナムサン)亭】個室で味わう極上和牛
上田市の焼肉屋といえば南山(ナムサン)。 そう言われて思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。 長野県内に5店舗、上田市内には2店舗ある南山ですが私がよく訪れるのは秋和の国道18号線沿いにある、南山秋和店です。 国道沿いで大きなお店なので、上田市に住んでいる方なら誰もが目にしたことあるはずの存在感。 駐車場は店舗前や店裏手に約120台とのことで駐車に困ることはありません。 上田市・信州焼肉 南山(ナムサン)亭 秋和店のレビュー 店内は基本個室仕様なので周りを気にせずゆっくり過ごせるところがとても気に入っ ...
ReadMore
上田市グルメ
2026/1/24
上田市真田の老舗定食屋【仙岳】ボリューム満点ランチがすごい!
上田市真田の幸村街道沿いに、大きな看板を構える老舗定食屋の仙岳。 上田市に住んでいる人ならきっと一度はこの看板を目にしたことがあるのではないでしょうか。 お店自体は通りから少し奥に入った場所にあって、初めてだとここで合ってる?と若干不安になるかもしれません。 すぐ近くには大盛りで有名なキミックというレストランもあります。 お店外観はこんな感じです。 何やら貼り紙がしてあり、見てみると開店40年値上げをしてこなかったけど、2026年1月からついに値上げするとのことでした。 ていうか開店から40年なのも凄いし ...
ReadMore
上田市グルメ
2026/1/18
上田市で女子会ランチにおすすめ【採食房 えん舎】ドリバ付きでゆっくりできる洋食店
採食房えん舎(えんや)は上田市の吉田、宮島の信号の角のテナントの一角にある洋食店です。 同じテナントには塾や居酒屋のまねきもあいなんかが入っています。 国道て143号線沿いなのでとてもわかりやすい場所にあり以前から気になっていたお店なのですが、えん舎は日曜日がお休みということでなかなかタイミングが合わず、今回ようやく訪問できました。 駐車場はえん舎の左奥に10台分ほどあるので、駐車場に困ることはなさそうです。 外観はあまり目立たない感じで、どちらかというと同じテナントのまねきもあいが派手でインパクト強いで ...
ReadMore
上田市グルメ
2025/12/19
上田市諏訪形で隠れ家ランチ【桃月庵】酵素玄米と大豆ミートで心と身体が整う
上田市の諏訪形にある桃月庵(とうげつあん)。 初めてここに向かう方はきっとこう思うはず。 「・・・この先に本当にお店、ある?」 桃月庵は朝日ヶ丘の上の方にあり、細くて坂のきつい道を登っていくので大きい車の方は少し注意が必要かもしれません。 向かう途中で桃月庵の小さな看板が現れた時の安堵感も含めて、すでに隠れ家体験は始まっています。 時間がゆっくりと流れる場所【桃月庵】レビュー お店に着くと砂利の駐車場があります。 そして何やら味のある雰囲気の門をくぐります。 その先には神楽の舞台なのかな?があり、進んでい ...
ReadMore
上田市グルメ
2025/11/21
上田市の人気店【れすとらん12番地】混雑必至のこじんまり名店ランチ
上田市上田原に店を構えるれすとらん12番地は、和・洋・イタリアンと色々なメニューがあり地元でも評判のお店です。 さらにこのお店は「バナナマンのせっかくグルメ!!」で日村勇紀さんが訪れた店としても知られていて、店内にはサインも飾られています。 場所は上田市上田原、上田市中心から青木村方面に向かう143号線沿いにあるお店です。 上田から青木村方面に向かうと右手のテナントにあります。 12番地が入っているテナントには他にも居酒屋のうらの家や、お蕎麦屋さんのふじ家等があります。 道路を挟んで反対側にはモスバーガー ...
ReadMore
上田市グルメ
2025/11/14
上田市上田原【赤坂だいどこ ふじっこ】彩り豊かなふじっこ御膳ランチを味わう
上田市上田原にある赤坂だいどこ ふじっこは、夜は居酒屋さんとして営業しているお店ですが、実はランチタイムにも密かにファンが多いお店。 知り合いにふじっこという良いお店があるよと聞いてはいたのですが、そんなお店あったっけ?と全然場所がわかってなかったのですが、かなり隠れ家的な場所にあるので見つけた時は、ここかー!とテンション上がりました。 ふじっこの駐車場。 なんだか駐車場はかなり広めです。 ただ車を停めた後もどこにお店あるの?状態。 通りからもお店本体は見えません。 場所は別所線の赤坂駅と信号の赤坂上の間 ...
ReadMore
上田市グルメ
2025/11/8
上田市新オープン【貝出汁らぁめん 信州潮風】で味わう贅沢な一杯
2025年10月2日にオープンした貝出汁らぁめん 信州潮風は、以前グリーンパークしおだ野で「ラーメンカーニバル」として営業されていたお店が移転オープンしたとのことで、期待を膨らませて向かいました 場所は上田市の本郷、中塩田小学校グランド横のテナントの1階です。 今回訪れる数週間前にこのテナントに来ていたのですが、その時は看板も何もなかったのでいつの間にできたのかとわりと驚きました。 看板が渋いですね。 禅美庵(ゆずみあん)という小料理屋さんがすぐ近くにあり、そちらもランチで行ってみたのですが釜飯や海鮮がす ...
ReadMore
上田市グルメ
2025/10/8
【上田市ランチ】隠れ家的!レストラン倉坂のヴィシソワーズとヒレカツに感動
上田市の塩田地域にある洋食レストラン倉坂は、ナビを使ってもちょっと通り過ぎてしまいそうな感じの隠れ家のような老舗洋食レストランです。 倉坂はちょっと特別なランチを食べたい日や、静かに美味しい時間を過ごしたい日にぴったりのお店。 店主さんは上田市の有名店、べんがるで20年修行をされたそうです。 倉坂のオープンは2006年なので、もう20年近く営業されている常連さんの多い人気店です。 今回ずっと気になっていた倉坂に行ってまいりました。 洋食レストラン倉坂で味わう至福のランチタイム 場所は上田市の西塩田エリア。 ...
ReadMore
上田市グルメ
2025/9/17
【キッチン カルラ】上田市の昭和レトロな雰囲気漂う街の洋食屋さん
上田市の岩下にあるキッチン カルラは牛カツ・ハンバーグ・カレーが看板メニューの洋食屋さんで、昭和レトロな雰囲気が漂う素敵なお店です。 国道18号線沿いにあるのでわかりやすい立地ですが、ひっそりとあってあまり目立たないので見落とし注意。 長年やっていそうな佇まいですが実は2021年11月オープンということで、そんなに古いお店ではありません。 すぐ横にはローソン上田岩下店、カルラが入っているテナントの2階はオアシスというタイ古式マッサージ店が入っています。 カルラがある場所は以前はお蕎麦屋さんでしたが行った事 ...
ReadMore