上田市で沖縄料理が食べれる！ソーキそば専門店【芭蕉布】※閉店しました

長野県上田市の丸子地域を車で走っていると「そーきそば専門店」という看板があって以前から気になっていました。

場所は上田市長瀬。

調べてみると沖縄食堂芭蕉布(ばしょうふ)というお店で、2022年8月にオープンした沖縄料理のお店でした。

上田市で沖縄料理が食べれるお店はあるにはありますが、そんなに多くはないので興味があって行ってきました。

芭蕉布は丸子～東御を通る81号線沿いにあります。

私は上田に住んでいますがなかなか通らない場所だったので、いつの間にかお店ができていてびっくり。

この道をよく通る方は道沿いにあるので、けっこう目立つし気になっている方も多いのではないでしょうか。

見た感じは普通の一軒家で、駐車場はお店のすぐ横にあって結構広めです。

10台くらいは停められるスペースがあります。

店内は入り口正面にカウンターがあり、左にはお部屋があって靴を脱いで上がるスタイルです。

なんだかおばあちゃんの家に来たような、そんな気持ちになる家っぽい感じがあって落ち着きます。

そしてめちゃめちゃビギンが流れていて沖縄感出ていました。

ギターやマイクや色々置いてあって、この場所で演奏したりするのかな？

座敷は3卓、テーブルは5卓で店内は広々しています。

お水はセルフサービス。

ポカポカ日当たりの良い席に座りました。

縁側っぽくて気持ち良い。

お水のところにコーレーグスとピィパーズというものが置いてありました。

調べてみるとコーレーグスは島とうがらしを泡盛に漬け込んだ調味料で、ピィパーズは沖縄の島こしょうだそうです。

沖縄料理の味変に最適。

注文はスマホでもできるようになっていますが、この日はマスターが「混んでないので大丈夫ですよ」と直接注文させていただきました。

因みにマスターは石垣島出身だそうで、上田にいながら本場の沖縄料理を食べることができます。

メニューはこちら。

単品かタコライス丼セットがあって、セットの場合はサーターアンダギーもついてくるので迷わずセットにしました。

私が選んだのはソーキそば＋タコライス丼セット(1100円・税込)です。

飲み物メニューも沖縄っぽい。

オリオンビール飲みたかったですがまだお昼なのでやめときました。

ランチは11時～14時までの営業で、ディナーは2名様からの予約制になっています。

定休日は月曜日です。

そうこうしているうちに料理が運ばれてきました。

スープはあっさりしていて優しい味付けだけど、ちゃんと塩気が効いていて美味しい。

麺はしっかりしていて硬めで、独特な感じでクセになる食感が良い！

途中でコーレーグスで味変したりして、沖縄感を楽しむことができました。

ソーキそばの「ソーキ」とは豚軟骨で、軟らかくてトロトロでめちゃ美味しい！

一緒に行った旦那も全く同じメニューを頼んだのですが、プルプルのゼリー状のところが苦手だったようで私が全部いただきました。

コラーゲンたっぷり摂取させていただきました。明日はお肌プルプル潤ってるはず(笑)。

タコライスはしっかりめな味付けで、これもまた美味しかったです。

サーターアンダギーは食後のおやつに丁度良いサイズ感でペロリでした。

他のメニューも気になったので、また必ず行きたいお店です。

芭蕉布・情報

2025年6月追記・芭蕉布は2025年３月30日に閉店してしまいました。再訪したいお店だったのでとても残念です。

お得にランチする方法

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あのセット内容で実質1人800円になったのは、かなり満足度が高かったです。

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