世界が認めた職人による絶品シャルキュトリー＆肉料理のミートデリ【ニクラウス】。
コロナの流行で自宅で美食を楽しむ時間が増えた今の時代にぴったりのニクラウスの商品が、今メディアやSNSで注目を集めています。
今回ご縁があってニクラウスの11種特選セットを提供していただいたので、しっかりとレビューしたいと思います。
口コミも調べてみましたが、とても評判が良かったですよ。
ニクラウスの口コミ
60代女性
原料の肉の特徴が生かされ、バラエティに富みとても楽しく美味しくいただきました。
30代女性
どれを食べても美味しいです。自宅用に買うにはもったいないほどの立派な箱で届くので、贈答品としてはお値段以上の高級感と満足感があると思います。
40代女性
おしゃれな箱に入っていて特別な日に食べるも良し、プレゼントにも良し、集まりに持って行くのも良いと思います。美味しすぎて幸せに満ち足りた気分になります。
男性
家族の誕生日祝いに送りました。コロナの影響で外食ができない今、自宅で楽しめるセットで非常に喜んでもらえました。
※口コミは著作権の問題防止のため、一部意味を変えずリライトしています。
ニクラウスの口コミは良いものばかりで、悪い口コミは今のところ見当たりませんでした。
ニクラウスの通販/11種特選セットのレビュー
ニクラウス特選セット(11種)です。
落ち着いた赤の包装紙が高級感あって、届いた瞬間からワクワクが止まらない！
包装紙をはがすと、これまた高級感あっておしゃれな箱の登場です。
とても素敵で目からも楽しめるので、プレゼントとしてもすごく良いと感じました。
中身はこんな感じ！めっちゃ豪華です。
冷凍で届くので、すぐに食べない場合は冷凍庫で保存します。
賞味期限は一ヶ月で、箱にも記載されています。
解凍後は2日以内に食べてください。
商品とおすすめの食べ方ご紹介があるので、とてもわかりやすくて参考になります。
全て並べてみました。
うん、ゴージャス！
セット内容
・フォアグラと黒豆の貴腐ワインゼリー寄せ
・鶏と塩レモンのテリーヌ
・黒毛和牛のローストビーフ
・テリーヌ・トゥ・キャナール
・金時豚のホワイトボンレスハム
・胡桃・ピスタチオ・アーモンドのアウフシュニット
・金時豚の王道粗挽きソーセージ
・ビールに合う辛旨ソーセージ
・ふわりと山椒香るソーセージ
・トロッとチーズソーセージ
・アウフシュニットーパプリカー
ニクラウスは世界2位を獲得したシャルキュティエをはじめ、フランス・ドイツで修業を積んだ肉のプロフェッショナルが、プロなら知っているお肉の食べ方や調理法をこだわりの品と共に私達に届けてくれます。
ニクラウスの特徴
・国産豚
ニクラウスで使用する豚肉は、全て厳選した安全で安心な国産豚です。
・こだわりのスパイス
ドイツで100年以上続く老舗スパイスメーカーのものや、秘伝のスパイスミックス等使用する食材によって調合、使い分けをして本来の肉の旨味を引き出しています。
・超低加水レシピ
肉の旨味を最大限に活かす為に、最小限の加水による製法にこだわっています。
手間もコストもかかりますが、スパイスで引き出した肉本来の味を楽しむことができます。
・自社製造
原材料選びから企画・製造・パッケージングに至るまでニクラウスで扱う商品すべてを、社内キッチンにて専門スタッフが行っています。
フォアグラと黒豆の貴腐ワインゼリー寄せ
黒豆とフォアグラを貴腐ワイン「ソーテルヌ」のゼリーで閉じ込めた一品です。
解凍した状態がこちら。
ツヤツヤで宝石のように美しい！
金箔が特別感を演出してくれます。
食べてみるとソーテルヌの風味が効いていて、フォアグラと黒豆の相性が抜群に良いです。
甘くて芳醇で、濃厚なフォアグラがめちゃめちゃ幸せな気分にさせてくれます。
おすすめの組み合わせはこのゼリーにも使用している貴腐ワイン「ソーテルヌ」とのこと。
鶏と塩レモンのテリーヌ
レモンの爽やかさとほろ苦さ、鶏肉のあっさり感と程良い脂分のバランスが絶妙な一品です。
実際食べてみるとレモンが本当に爽やかで、あっさりしつつ脂分も感じられてバランス感が素晴らしいです。
おすすめの組み合わせは、白ワインやレモネード等苦味のある柑橘香ドリンク。
黒毛和牛のローストビーフ
京都老舗「牛匠かぐら」の黒毛和牛が使用されています。
スパイスと塩のみのシンプルな味付けでお肉の旨味をしっかりと感じられる贅沢な一品です。
食べてみると柔らかくてシンプルな味付けなので、肉本来の旨味を堪能できます。
脂が程良く乗っているので本当に美味しい。
味変でワサビやすりおろしにんにくをつけても美味しかったです。
テリーヌ・トゥ・キャナール
鴨本来の美味しさとフォアグラのコクの贅沢な味わい。
おすすめの組み合わせはコルヴィーナヴェローゼと合わせるとテリーヌの濃厚さがより深まり、果実味の強いユニー・ブランならさっぱりと味わえるとのこと。
食べてみるとフォアグラの濃厚さがしっかりと感じられて、鴨肉の旨味が口の中に広がってすごく贅沢な気分が味わえました。
金時豚のホワイトボンレスハム
甘みと旨みが濃い金時豚。
中でも赤みが特徴的なもも肉を燻製にかけずしっとりと仕上げています。
おすすめのアレンジは、厚めのバゲットにハムとチーズをのせてトーストすると、ハムにチーズが絡んでハムの旨味がバゲットにしみこみ絶品とのこと。
食べてみるとあっさり感もありつつ脂身も程良くあります。
旨味がしっかりと感じられてとても美味しかったです。
けっこう量もあるので、色々アレンジできて楽しめました。
サンドイッチにしても美味しかったですよ。
胡桃・ピスタチオ・アーモンドのアウフシュニット＆ふわりと山椒香るソーセージ
アウフシュニットは、スライスして食べる太ソーセージ。
3種のナッツの食感・香ばしさ・程良い塩気がアクセントに。
おすすめアレンジはオープンサンドとのこと。
口に入れた時のふんわりした香りと噛んだ時のより爽やかな香り、山椒の味わいを堪能できるソーセージ。
おすすめアレンジは、なんとちゃんこ鍋に入れると山椒のピリッとした味わいがアクセントになるとのこと。
和と洋の融合ですね。
アウフシュニットはナッツの食感が楽しくて、香ばしくて塩味が程良くて絶妙な一品でした。
ソーセージは最初ボイルにしてみたのですが、私的には焼いた方がより美味しかったので焼くのをおすすめします。
山椒がピリッと効いていておつまみにぴったりです。
金時豚の王道粗挽きソーセージ＆トロッとチーズソーセージ
奥が王道粗挽きソーセージ、手前がチーズソーセージです。
王道粗挽きソーセージは肉の旨みと甘みが濃い金時豚だけを使用した一品です。
おすすめアレンジはペペロンチーノやポトフとのこと。
チーズソーセージのおすすめアレンジはグラタンやチーズフォンデュとのことです。
王道粗挽きソーセージは旨味が強くてしっかりめの味つけで、おつまみにぴったりです。
チーズソーセージもしっかりめの味つけで非常に美味しかったです。
チーズはそこまで主張していない感じで、万人受けする味でした。
ビールに合う辛旨ソーセージ
牛肉の生地に粗くカットした豚肉を入れた、パリッと食感とピリ辛味が後引く美味しさの一品です。
おすすめアレンジはじゃがいもとトマト煮込みとのこと。辛さとトマトの酸味がマッチします。
ソーセージがビッグサイズで食べ応え抜群です。
冷たいビールやハイボールにめちゃくちゃよく合うので、飲みすぎ注意です(笑)。
辛すぎなくて本当に丁度良い味付け。
アウフシュニットーパプリカー
お肉のつるんとした食感とパプリカの香りが楽しめます。
おすすめアレンジはサンドイッチやサラダの具にすると食感と香りがアクセントになるとのこと。
実際食べてみるとパプリカの食感がアクセントになっていてとても良かったです。
風味も良くて、味付けは濃くも薄くもなくベストバランスでした。
ニクラウスはインスタグラムでも話題
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こちらの方は大阪の福島にある実店舗ですね。
実店舗が近くにある方、羨ましい！
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まとめ
今回ニクラウスの特選セット(11種)を堪能させていただきましたが、本当にどれも美味しくて個性があって、他ではないオリジナリティーも感じられて非常に満足のできるセットでした。
どの商品もこだわりが感じられて、自分で食べるだけでなく大切な人への贈り物としてもぴったりです。
肉料理を自宅で堪能したい方は、是非食べてみてほしいですね。
