北海道の海産物を全て送料無料でお取り寄せできる北海道ぎょれんは、昭和24年設立で74もの漁協が集まって作ったぎょれんなので、浜のネットワークを活かした産地直送が最大の魅力です。
確かな品質のものが常時200～300種類も販売されていて、自宅にいながら手軽に美味しい北海道グルメを堪能することができます。
今回は北海道ぎょれん公式ストアの中でも人気の高い、宗谷産の浜ゆで毛がにをレビューします。
口コミも調べたので参考にしてみてください。
【北海道ぎょれん】浜ゆで毛がにの口コミ
公式ストアでの口コミです。
間違いのない美味しさです。実入りもしっかりしていてカニみそもたっぷり入っていました。
パンフレットに記載されているカットの仕方が大変参考になりました。身はしっかり入っていて美味ですが、時期的なものなのかミソが少し少なかったのが残念。
身もミソも申し分のない美味しさでした。最後は甲羅に日本酒を注いで過熱して飲み、これもまた美味しいです。
評判通りカニの身がしっかり詰まっていて、ミソもたっぷりで食べきれないくらいでした。
※口コミは著作権の問題防止のため、一部意味を変えずリライトしています。
北海道ぎょれんの浜ゆで毛がには、「身がしっかり詰まっていてミソもたっぷり」「味が美味しい」ととても評判が良かったです。
しかし中には「ミソがちょっと少なかった」いう声も数件ありました。
こればっかりは毛がにの中身を見ることができないので、運もあるのかと・・・自宅に届いてさばいてみないとわかりませんね。
＼北海道ぎょれん公式ストア／
【北海道ぎょれん】浜ゆで毛がにを実際食べてみた
今回ご縁があって、北海道ぎょれんの浜ゆで毛がにを提供していただきました。
浜ゆで毛がには北海道ぎょれんの公式ストアで、1尾6800円(税込)の送料無料で販売されていて冷凍便で届きます。
そんなに大きくないダンボール箱なので、邪魔にならず無駄がない感じ。
毛がにのとげで怪我しないよう、厚手の専用袋に入っています。
触ってみると確かに厚手になっていて、痛くありませんでした。
内容量は約550gです。
賞味期限は冷凍で約60日ということで、2ヶ月程あります。
100g あたり83kcal。
けっこう低カロリーなんですね。
毛がにと一緒に毛がにスプーンと、毛がにの解凍方法とさばき方が記載されたリーフレットが同梱されているので、毛がにの解凍やさばき方がわからないという方でも安心です。
毛がにの解凍方法の裏面にさばき方が記載されています。
写真付きでかなり細かく記載されているので、とてもわかりやすくて毛がに初心者の私でもちゃんとさばくことができました。
立派な毛がにちゃん。
毛がには輪ゴムで固定されているのですが、これは茹でる際に毛がにの習性である、危険を察知して自ら足を外す行為を防ぐためだそうです。
北海道ぎょれんの浜ゆで毛がにの3つこだわりを紹介します。
3つのこだわり
1・旬の堅蟹(かたがに)
浜ゆで毛がには北海道オホーツク海の宗谷沖の毛がにで身入りが良い、ミソが濃厚と言われている4月中旬頃までに水揚げされたものに限定されています。
堅蟹とは甲羅が硬化して、身がしっかり入っているカニをそう呼びます。
2・鮮度
カニは鮮度が落ちやすい生き物ですが、宗谷沖で水揚げされた毛がにを水揚げ当日にボイルすることで、鮮度を保っています。
3・茹で上げ技術
茹で上げされた毛がにを氷水で粗熱を取ってから、ブラシで汚れを落として急速凍結。
冷凍保管時の乾燥を防ぐために1尾ごとに薄い氷の膜で表面を覆っています。
冷蔵庫で1日～1日半かけて解凍する方法が基本の解凍方法ですが、毛がにの解凍方法が記載されたリーフレットにひと手間かけた解凍方法も記載されていて、お鍋で茹でる方法で解凍してみました。
甲羅が下になるようひっくり返した状態でお鍋に入れるのがポイント。
後は毛がにのさばき方のリーフレットを見ながら見よう見まねでさばいていきます。
絶対あった方が良いものは軍手とキッチンばさみと新聞紙ですね。
最初素手でやろうとしたら痛すぎて挫折。
慣れたら素手でも解体できるようですが、慣れてない方は怪我しないように最初は軍手を着用した方が無難です。
このように毛がにの解体ど素人の私でも、1人でばっちり解体することができましたー！
けっこうさばくの楽しかったですよ。
オープン！
しっかりと身がつまってる。
食べ応え抜群です。
どの部分も身がパンパンに詰まっていて、味もしっかりとしていてすごく美味しい。
旦那と二人で食べましたが、口コミ通り本当にしっかりと身が入っていたので大満足できる量でした。
甲羅にミソと身を混ぜて食べるとこれがまた美味しくてお酒が進みます。
かにみそは濃厚で、かにみそ好きにはたまらないとっても満足のいくお味でした。
しっかりとさばくことができたので、余すことなく毛がにを堪能することができました。
これはまた是非お正月や何かのイベント時に食べたいなあ。
それにしてもかにを食べる時って、どうして無口になってしまうんでしょうね(笑)。
＼浜ゆで毛がにを見てみる／
北海道ぎょれん公式ストア
【北海道ぎょれん】浜ゆで毛がにはSNSでも人気
インスタグラムでは＃北海道ぎょれんで検索してみると、他にも美味しそうな北海道グルメが沢山投稿されているので、毛がにと合わせて色々食べてみたくなりますよ。
【北海道ぎょれん】浜ゆで毛がにはどこで購入できる？
北海道ぎょれんの浜ゆで毛がには、北海道ぎょれん公式ストアで6980円(税込)の送料無料で購入することができます。
その他には楽天でも販売されていましたが、セット販売しかなく毛がに1杯では販売されていませんでした。
北海道ぎょれんの公式ストアではその他にもイクラやうに等、様々な北海道の美味しいが詰まった海の幸が販売されているので、覗いてみると楽しいですよ。
＼浜ゆで毛がにを見てみる／
北海道ぎょれん公式ストア
＼その他ショップで見てみる／
まとめ
北海道ぎょれんの浜ゆで毛がには身がぎっしりとパンパンに詰まっていて食べ応え抜群で、かにみそも濃厚で味も申し分なくとても美味しかったです。
かにの解体の仕方もわかりやすく丁寧にリーフレットに記載されていて、毛がにをさばいたことがないという方でも安心です。
とても立派な毛がになので、贈答用にもぴったりな一品です。
お正月等イベントにこの浜ゆで毛がにがあれば、食卓も一気に華やかになるし、贅沢気分が味わえていいですね。
＼北海道グルメを見てみる／
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