佐野ラーメンと言えば栃木県佐野市にある「佐野ラーメン」。
佐野ラーメンは青竹で打った手打ちラーメンが特徴的な青竹手打ち中華そば！
あの独特な麺はどこでも食べられるものではない。
青竹手打ちといえば佐野ラーメン。
佐野ラーメンの人気は地元だけではなく、県外からも熱いファンが多く、お店の駐車場を見れば県外ナンバーの車が沢山とまっている。
今回は佐野ラーメンで超有名店、田村屋を紹介します。
超人気店 田村屋
田村屋は2005年に誕生したお店でとても人気のお店です。
多くのお弟子さんを輩出しているので麺屋ようすけなど、田村屋出身の佐野ラーメン店が多数あります。
田村屋から独立したお店は「一麺一心」の看板が掲げられていますよ。
田村屋系と呼ばれています。
そんな田村屋さん、2019年6月27日に移転リニューアルオープンしました。
移転後のお店に行ってきましたよ。
移転した田村屋に行ってきた
11時台に行ったのですがすでに長蛇の列。
皆さん外に並んでいます。
広い駐車場なのですがほぼ満車状態。
これはなかなか待ちそうです(;^ω^)
新しいお店でとてもキレイ。
30分ほど待ってやっと入店です。
店内では少しだけ待ち、やっとテーブル席に座れましたよ。
店内はカウンター、お座敷、小上りがあります。
メニュー
メニューはこんな感じです。
毎回思うのですが、佐野ラーメンて青竹で打つ手打ち麺なのでとても手間暇がかかっているし作るのが大変だと思うのですが、リーズナブルすぎやしませんか？
ラーメン611円ですよ。
驚きます。
佐野ラーメンは他店もとてもリーズナブルなお店が多いですよ。
やはりここはデフォルトのラーメンをいただきます。
着丼
少し待つと、きましたー！
う、美しい。
これが田村屋のラーメン。
食べ応えのありそうなチャーシューが2枚にメンマ、ほうれん草、たっぷりのネギに大きく切られたなるとが入っています。
そして透き通ったこのスープ。
味は優しくて体に染みわたる、とても懐かしいような、そんなスープであっさりしているのでぐいぐい飲めてしまいます。
そしてスープがなかなかたっぷり入っていますよ。
塩味と旨味の絶妙なバランスがたまりません。
そしてなんといってもこの青竹手打ち麺です。
手打ちなのにこの細さはさすがですね。
とてもきれいに打たれている麺です。
麺はコシが強めで、他の佐野ラーメンとは違う印象を受けました。
独特の麺がすごくおいしい。
噛み応えがありました。
手打ち麺特有の不揃いさがたまりません。
ピロっとした端っこの短い麺が入っていたりしてそれがまた美味しいんです。
国産豚を使った豚バラのチャーシューは軟らかくてトロトロ。
しっかり食べ応えがあるお肉でした。
調味料もいろいろ揃ってますよ。
よくラーメン食べてる途中で調味料を使って味変するのが好きなのですが、今回は食べるのに夢中で味変しないまま完食しました。
手打ち麺が食感に変化をつけてくれるのでずーっと最後まで飽きずに食べられるんです。
田村屋の美味しさに感動しました。
おすすめのお店ですよ♪
田村屋 詳細
住所・栃木県佐野市浅沼780-3
電話・0283-24-8617
営業時間・11時～21時(麺が終わり次第終了)
定休日・水曜日(祝日の場合は翌日)
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