小諸市の浅間サンライン沿いにある【自然の恵み そばと、カフェ凱-Toki-(トキ)】へ行ってきました。
お蕎麦屋さんでありながら、一般的なざるそばやかけそばだけでなく、豆乳や胡麻を使ったちょっと珍しいオリジナル蕎麦も楽しめるお店です。
今回食べた「TokiのSoy」がとても美味しかったので、お店の雰囲気やメニューなどと一緒に紹介します。
浅間サンライン沿いにある【凱-Toki-】
凱-Toki-(トキ)があるのは小諸市滋野甲です。
浅間サンラインを上田市方面から小諸市方面に向かって走っていくと右手側にあります。
サンライン沿いなのでアクセス自体はわかりやすいのですが、看板もそんなに目立たないせいか意識せずに走っていると通り過ぎてしまいそうなので注意。
写真左の方に見えるのがテラスです。
庭は緑がいっぱい。
駐車場はお店の周りに13台停められるスペースがあります。
この日は土曜日だったのですが、11時30分のオープン前からすでにお客さんが10人以上並んでいました。
人気店なのがうかがえます。
予約できたらいいのですが、残念ながら凱-Toki-(トキ)は予約不可のお店です。
なので早めに行くか少し遅めに行って、お昼時の時間をずらすのがおすすめです。
木の温もりを感じる開放的な店内
満席だったので席は撮影できず。
店内に入ると高い天井と木をふんだんに使った造りが印象的。
アメリカンレトロ風な店内です。
大きな窓から外の緑が見えて、明るく開放感があります。
店内はテーブル席が8卓ほど。
外には緑に囲まれたテラス席も4卓ほどあって、自然を感じながらゆっくりお蕎麦を楽しめそうです。
天気の良い日はテラス席も気持ち良さそう！
ちなみにテラス席はワンちゃんOKです。
この日もワンちゃん連れのお客さんがテラスでお食事していました。
ドリンクはセルフサービス飲み放題
店内にはセルフサービスのドリンクコーナーがあり、食事と一緒に自由に楽しめます。
中でも気に入ったのが写真左のミントのお水。
ほんのりミントが香って、とても爽やかー！
もうひとつ、きれいなピンク色のドリンクも美味しかった！
ローズヒップかなあ？そんな感じの爽やかな酸味があり、暑い日にぴったりのさっぱりとした味でした。
お蕎麦が来るまでにこうして好きなドリンクを飲みながら待てるのも嬉しいところです。
凱-Toki-(トキ)のメニュー
定番のざるそばや天ざるそば、かけそばの他、凱-Toki-(トキ)ならではのオリジナルメニューもいろいろあってめっちゃ悩むー！
平日限定ランチセットがとても良さそうでしたが、残念ながら訪問日は土曜日なので注文できない。
特にTokiのソルト、Tokiのsoyが気になりました。
くるみそばやくるみおはぎなど、信州らしいメニューもあります。
夏季限定のメニューにも惹かれますね。
限定と聞くと弱い私(笑)。
いざ！実食
悩んだ結果、今回はTokiのsoy(1,500円)を注文。
メニューを見た感じなんとなく量が少なそうかなあと思い、しっかり食べたかったので＋300円でお蕎麦大盛りにしました。
運ばれてきたお蕎麦は細めでとても上品な見た目。
ツヤツヤしてるー！
ひと口食べてみるとツルツルと喉越しが良く、どんどん食べ進められます。
大盛りにしてよかった！
地元産のそばの実を使用しているそうですよ。
繊細な印象のお蕎麦ですが、つけ汁との相性も抜群。
Tokiのsoyには温かい豆乳ベースのつけ汁と、冷たいシンプルなそばつゆの2種類がついてきます。
温かいつけ汁は、豆乳に胡麻と辣油を合わせた担々麺風。
少しだけピリッとした辛さがありますが、豆乳のクリーミーでまろやかな味わいと胡麻のコクが合わさって、これがめちゃくちゃ美味しいっ！
濃厚なのに重たすぎず、お蕎麦にもよく絡みます。
個人的にはこの豆乳のつけ汁がかなり好みでした。
一方、冷たいそばつゆは少し甘みを感じる味わい。
こちらはネギとわさびを入れていただきました。
わさびのツンとした爽やかな辛さがアクセントになり、豆乳つけ汁とは全く違った美味しさでした。
クリーミーな温かいつけ汁と、冷たいさっぱりしたそばつゆ。
ひとつのメニューで温冷2種類の味を行き来できるので、大盛りでも最後まで飽きずに楽しめました。
ちょっとした付け合わせもついてきて、きゅうりのお漬物やじゃがいもときゅうりをマヨネーズで和えたものなど、どこか家庭的でほっとする味。
メインのお蕎麦の合間につまむのに丁度良く、こういう素朴な副菜がついているのも嬉しいです。
凱-Toki-(トキ)では米や野菜など食材をほとんど自家栽培しているそうで、季節によって採れたての食材が味わえるのも魅力。
レジ横では野菜の販売も
食事を終えてレジに向かうと、横には野菜などが販売されていました。
おしゃれな蕎麦カフェでありながら、こうした地元らしさを感じられるのも凱-Toki-(トキ)の魅力です。
食事だけでなく、お店全体から自然の恵みを大切にしている雰囲気が伝わってきました。
凱-Toki-(トキ)・詳細
自然の恵みそばと、カフェ 凱-Toki-(トキ)
住所・〒384-0809 長野県小諸市滋野甲591-1
電話番号・0267-31-0927
営業時間・11時30分～15時 ※蕎麦がなくなり次第終了
定休日・月曜日・最終週火曜日
駐車場・あり(13台)
決済方法・電子マネー・クレジットカード決済可能
予約・不可
ちなみに小諸市には、漢字は違いますが同じ「トキ」という名前のお蕎麦屋さんがもう一軒ありますので、ナビで検索するときはお間違えなく！
まとめ/小諸でちょっと変わったお蕎麦を食べるなら凱-Toki-(トキ)
小諸市のサンライン沿いにある自然の恵みそばと、カフェ凱-Toki-(トキ)。
細く喉越しの良いお蕎麦はもちろん、今回いただいたTokiのsoyの豆乳・胡麻・辣油を使った担々麺風つけ汁がとにかく美味しく、印象に残りました。
普通のお蕎麦もいいけれど、ちょっと変わったお蕎麦を食べたい気分！という方に是非Tokiのsoyをおすすめしたい！
自然に囲まれたテラスや、開放的な店内も居心地が良くてドライブ途中のランチにもぴったりです。
テラス席はワンちゃん連れの方もOKですしね。
浅間サンラインを通って小諸方面に行く際には、ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
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ツルヤなどのスーパーにも売ってますよ。
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