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しばろぐ。

ラーメン

手打ちラーメンを食す・佐野 万里

10/05/2018

佐野ラーメンを食べに行くのは関東近郊にお住まいなら、ドライブで行けちゃう距離なのでお休みの日のお出かけに丁度いいのではないでしょうか。

青竹手打ちラーメンといえば栃木県の佐野市!

 

実際佐野に行くと県外ナンバーがとても多くて佐野ラーメンの人気ぶりがわかります。

信州の私の住んでいる地域からもそんなに遠くなくて高速で二時間かからないぐらいで行けます。

手打ちラーメン万里

今回はとても有名な人気店の万里に行ってきました。

佐野ラーメンといえば青竹手打ちで、手打ち特有の不揃いな麺が独特で手打ち好きにはたまらない一品です。

万里は有名店なので県外ナンバーも沢山駐車場に停まっています。

いつも行列のイメージですが今回は10分ほど待ったら席に案内されました。ラッキー!(^^)!

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駐車場は37台停められるようですが、けっこう狭いです。

席は40席。

今まで何度も万里に行ってますが駐車場に停められなかったことはありません。

でもすごい行列だったりします。

車じゃない人も結構いるのかな。

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カウンターはこんな感じです↑

万里のメニューはこちら↓

  • 手打ちラーメン
  • チャーシューメン
  • にんにくラーメン
  • ネギラーメン
  • ワカメラーメン
  • もやしラーメン
  • ウメラーメン
  • カレーラーメン
  • 餃子

どれにしようか迷います。

変わり種な感じのウメラーメンが何気に毎回気になっているのですが、今回はにんにくラーメンを注文してみました。

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おおっ!美味しそう♪

チャーシュー二枚にメンマとねぎが入っていてシンプルイズベスト!

透き通った醤油のスープです。

ちょっと塩分が強い印象ですが旨味があって美味しいです。

強すぎないにんにくの効き方でバランスがいい!

麺はザ・手打ち。という感じの不揃いでピロピロした独特の麺で食感がおもしろいです。

麺は他の手打ちラーメンのお店より柔らかめです。

手打ちをよく知らない人には伸びてると勘違いされるかも?

私はとても好きなタイプの手打ちラーメンです。

ばっちり完食しました(*^-^*)

次回こそはウメラーメンにチャレンジしようと心に決めたのでした。

そもそも青竹手打ちとは?

小麦粉を練り打ち台の上にのせ、太い青竹にのり、前後に移動しながら伸ばしていく製麺技法をこう呼びます。

青竹を使うことにより、青竹で打つことによっててこの原理で普通の手打ち麺より負荷がかけられます。

青竹手打ちの麺の美味しさは一度食べたら忘れられません。

佐野に行ったら是非青竹手打ちラーメンを食べてみてください。

万里・店舗情報

住所・栃木県佐野市高萩町437-7

電話・0283-23-3891

営業時間・11時~18時半

定休日・水曜日

 

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